Strömming 2

2012-12-22 16.49.36

En inlagd rackare får ni också här. Det är min son Viktor som gav mig idéen att slänga ned lite vodka i lagen. Det blev tipptoppgott!

Viktors vodkasill

Okej, han är inte 18 år än, Anettes son. Så det där med vodkan får han ta det lugnt med. Hälla lite på sillen, inte i munnen. Detta är Viktors underbara vodkasill!
Du behöver:

1 burk inläggningssill (så kallad 5-minuterssill)
1 citron i tunna skivor
1 tsk kumminfrön
Lagen:
1 dl ättikssprit
2 dl socker
3 dl ättika
0,5 dl vodka (naturell)

Gör så här:  Koka upp lagen och låt den kallna helt. Skölj sillen och lägg sedan ner den i omgångar tillsammans med de tunna citronskivorna och kumminfröna. Häll på lagen och låt stå i ett dygn innan servering.