Variant med tomater.

Det finns ett amerikanskt uttryck som lyder ”If god gives you lemons, make lemonade” Jag hittade härliga eko-tomater häromdagen, billigt. Nästan som en gåva från himmelen 😉 Jag köpte så klart massor och har projekt ”tomat” här hemma nu. Jag gör långsamt bakade halvor i ugnen som man både kan äta som de är men även lägga in i olja. Dessutom kokar jag min egen tomatsås som är så god att man kan äta den som den är med sked. Men som också passar utomförträffligt i allt som kräver tomatkross på burk. Du slipper fundera på om du skall handla aluminiumburk eller tetra med plastbeläggning. Gör gärna dubbelsats, frys in i påsar eller ställ i kylen i en snygg glasburk.

Anettes bästa tomatsås

An1 Det finns ett amerikanskt uttryck som lyder "If god gives you lemons, make lemonade" Jag hittade härliga eko-tomater häromdagen, billigt. Nästan som en gåva från himmelen 😉 Jag köpte så klart massor och har projekt "tomat" här hemma nu. Inspiration Variant med tomater. European

Serves: 10 Prep Time: 30 minuter Cooking Time: 60 60

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ingredients

700 g färska delade tomater
(ta bort det gröna i mitten)
2 hackade gula lökar
3 finhackade vitlöksklyftor
2 msk olivolja
2 msk tomatpuré
1 lagerblad
1 msk tomatketchup
1 msk balsamvinäger
1 msk torkad oregano
1 tsk salt
1 tsk nymalen svartpeppar

Instructions

Fräs lök och vitlök i olivolja tills de är mjuka men inte brända (då är det bara att kasta allting, så hoppa över det är du snäll). Lägg i tomatpurén som också vill bryna lite i oljan för att få fram de goda söta smakerna. Häll sedan i alla andra ingredienser förutom oreganon. Låt såsen småputtra i 1 timme. Dra av grytan från värmen och tillsätt oregano. Smaka av med salt och svartpeppar.