Småflaskor en tisdagskväll

Häromdagen pratade jag och Charlotte om småflaskor på radion. Jag är ju för att fira. Jag menar vem gillar inte ett stort och bombastiskt kalas? Men vet du ibland kan det vara helt magiskt att tänka helt tvärtom. Att sätta guldkant på en helt vanligt, lite grå och småtråkig dag mitt i veckan kan vara tusen gånger viktigare än superparajet på helgen. Men när alla bestyr är gjorda en vardagkväll, speciellt så här på vintern så räcker det oftast med ETT glas bubbel innan man sommar med gam-nacke i soffan. Så idag tänkte jag ge dig tips på små flaskor med god och lyxig champagne. Jag tycker ju att champagne är något av det godaste som finns. Det är mixen av frukten som oftast består av äpplen, citron och ibland lite skön grapefrukt. Den långa tiden på jästfällning ger också en härlig ton av bröd, kex eller brioche. Och så den där underbara nästan havssalta mineraliteten. Allt sånt och lite till hittar du i de här tre små flaskorna.