Att de rosa vinerna passar fint en solig dag är det väl ingen som har ifrågasatt, men att det sitter som en smäck till mat vilken dag som helst kanske inte är lika välkänt. Vinerna kommer i en bred färgskala från ljust underklädsrosa till kraftfullt discorosa. På samma sätt är det med smakerna. Från lätt och elegant i smak och doft till kraftfullt kanske till och med med tanniner. Färg och smak beror på vilka druvor som används men även på hur länge skalen har fått laka ur eller macerera som det heter på vinspråk. Men varför vi bara dricker rosé på våren har jag aldrig fattat det är ett utmärkt komplement till många maträtter och ett smart alternativ när man inte vill välja om man vill ha rött eller vitt.
Mateus Nr 2571 för 69 kr – Det här är det allra första vinet jag någonsin köpte själv och drack. Det har en låg alkoholhalt är lätt pärlande, vackert rosa i färgen och smakar lite som hallongodis i munnen. Som ung och nybörjare tyckte jag att det var fantastiskt gott. Jag kan fortfarande tycka att det kan ha sin plats på matbordet till exempel till en smarrig kycklingsallad med hallonvinegrätt.
Tavel Les Lauzeraies #2724 för 129kr – Det här vinet har en härligt hallonröd färg och sitter som en smäck till de flesta fågelrätter. Till exempel får en grillad kyckling det bra sällskap i glaset av detta vin som smakar granatäpple, hallon och mogna jordgubbar.
Fresita SB nr 7866 sek 89,- kommer ifrån Chile med smak av friska, nyskördade jordgubbar med alldeles lagom mycket bubblor i. Det här vinet passar till en o-söt och fruktig dessert eller kanske en förrätt med frukt. Förutom den goda smaken som kommer utav äkta jordgubspuré, och de härliga bubblorna så har vinet en låg alkoholhalt vilket ger det ytterligare en fördel som start på en lång och lycklig festkväll.
