Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt

Drick Chenin!

by Anette Rosvall 2020/06/19
written by Anette Rosvall 2020/06/19

Den här helgen finns mycket att fira. Det är inte bara midsommar och allt vad det innebär. Utan även min bästa systers födelsedag, och icke att förglömma Chenin day.

Förra året firade jag och mina kollegor #Cheninday på den härliga vinbaren Stockholm Vin & ost på Bondegatan. Idag är vi lite mer försiktiga, följer Folkhälsoinstitutets regler och firar i lite mindre sammanhang. Jag hänger ute i skärgården och bjuder mina kompisar på lite olika viner av Chenin. För den här druvan – som faktiskt är en av mina favoriter – är så mångsidig. Man kan göra allt från knastertorra vita stilla viner, till fruktdrivna bubbliga och ända bort till simmiga söta skapelser som får dina smaklökar att knorra sig av behag. Här kommer några av mina favoriter tänkte tipsa om några favoriter.

  • Kleine Zalze Vineyard Selection Chenin Blanc #74931
  • Quadrille de Langlois-Chateau
  • Moulin Touchais

Kleine Zalze Vineyard Selection Chenin Blanc är ett torrt vitt vin som smakar och doftar av härliga solmogna gula frukter och kryddighet från eken den är lagrad på. Passar alldeles utmärkt till grillad fisk och skaldjur med örtiga såser och röror. Mums!

Quadrille de Langlois-Chateau är ett bubbligt vin från Loiredalen som görs bl annat av Chenin. Det finns bara ibland och i ganska liten upplaga men om du någon gång hinner lägga vantarna på detta fantastiska mousserande vin så kan du skratta dig lycklig. Denna Cremant de Loire har legat i 4 år på sin jästfällning och bjuder på underbara och härliga bubblor med smak av gula päron, persikor, massor av mineralitet och en blommig honungston.

Och så till sist det där söta, simmiga, härliga vinet som passar både till en ostbricka, en liten fin servering med fois gras men även äppeldesserter som inte är för söta. Det här vinet blir bara bättre och bättre så vinet Moulin Touchais är ett tipsa att lägga i vinkällaren för det är värt att vänta på. Just nu hittar du årgång 2002 på SB. Men det finns varianter i beställningssortimentet.

0 comment 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

previous post
En snabbis till midsommar.
next post
Äppelkaka med butterscotch creamcheese.

You may also like

Vin till försommarens primörer

2022/05/20

Det finns så mycket gott att upptäcka har...

2022/05/10

Vårkyckling med tillbehör

2022/05/06

Så här på våren vill man ha lätt...

2022/05/03

Matlagning och vinprovning med Amka

2022/04/29

Rosa vin i vackra flaskor.

2022/04/18

Tortelloni med brynt smör, rostade hasselnötter och parmesan

2022/04/17

Jury i Dagligvarugalan

2022/04/11

Besök Högberga vingård, det gjorde jag.

2022/04/05

Jag tar över en vinbar!

2022/03/22

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Vin till försommarens primörer

    2022/05/20
  • Red velvet cake eller röd sammets kaka, är tung, spektakulärt färgglad, god och saftig.

    2022/05/18
  • När Cuba och Sydtyrolen möts i en grillad smörgås börjar änglarna sjunga.

    2022/05/16
  • smørrebrød, sandwich, smörgås eller macka

    2022/05/15
  • Blev sugen på carbonara.

    2022/05/11

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fira fisk fredagsmys fyllning förrätt gott grilla grillat hallon jordgubbar julmat kaka kyckling kärlek kött köttfri måndag lax långkok midsommar nyår ost paj party pasta rabarber recept räkor smör soppa svenskt kött sylt tips tävling tårta vitt vin ägg

Instagram

Följ mig på YouTube

https://youtu.be/wonThNBTPg8
https://www.youtube.com/watch?v=2CTf0dgygYY

Samarbeten

  • När Cuba och Sydtyrolen möts i en grillad smörgås börjar änglarna sjunga.

    2022/05/16
  • Matlagning och vinprovning med Amka

    2022/04/29
  • Jury i Dagligvarugalan

    2022/04/11
  • Romglazad stuffad kyckling med gul rispilaff samt fruktig rom- och currysås!

    2022/01/05

Media & TV/Radio

  • Filmer jag gillar och goda viner.

    2022/03/08
  • Räkor och vin, radiosnack!

    2022/02/23
  • Billiga bra vita viner

    2022/01/31
  • Viktigt att tänka på procenten till jul – alkoholfria tips till julbordet.

    2021/12/20
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Bloglovin

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt