Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt

Kantarellsmörgås

by Anette Rosvall 2020/08/25
written by Anette Rosvall 2020/08/25
1k

Att rassla runt i skogen och leta svamp har aldrig riktigt varit min grej. Jag gillar i och för sig att strosa i skogen, gillar dofterna och lugnet. Men när man absolut måste hitta de där små gula rackarna som jämt gömmer sig då blir det trist och då vill jag inte vara med. Men tänk så bra det är att vi alla är olika. Jag tar gärna hand om skatterna efteråt. Jag kan rensa, steka, fräsa eller pickla och så här gör jag mina smörgåsar!

Kantarellsmörgås

Det här behöver du:

Till 2 glada personer behöver du:
2 skivor surdegsbröd
2 rejäla nävar gula kantareller
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
en rejäl klick smör
en skvätt olja
en skvätt sherryvinäger
några nypor riven parmesan
salt och svartpeppar från kvarn

Gör så här:

Börja med att steka dina brödskivor i rejält med smör och vitlök. Låt dem bli gyllenbruna och lägg dem sedan på ett fat. Sedan är det dags för den rensade och delade svampen att hoppa ner i pannan. Låt den ligga i värmen och svettas, först tappar den all vätska och inte förrän den ångats upp igen så slänger du ner lök, vitlök och smör. Låt allt bli varmt, mjukt och få lite färg smaksätt med sherryvinäger, salt och svartpeppar. När allt är klart delar du svampen systerligt mellan brödskivorna och river tills sist parmesanost över alltihopa!

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/
0 comment 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

previous post
Nu är det Riesling week
next post
Ännu mer Riseling.

You may also like

En fisk kommer lastad i ett paket

2023/02/07

Jag fick en kycklingburgare av killarna!

2023/02/03

Vad äter du med din hjärtans kär?

2023/02/02

Rostbröd – Toast a´la Blohm, som du lätt...

2023/01/31

Mina frukostrutiner kan upplevas tråkiga, enahanda och utan...

2023/01/30

Semla nummer två är vuxen med smak av...

2023/01/26

Morsans mumsiga mjuka pepparkaka med lingon – en...

2023/01/25

Pimpa din rostbiff i en gudomlig marinad!

2023/01/21

Do you like Pina Colada? JA absolut!

2023/01/19

Semla nummer ett är en variant med choklad...

2023/01/17

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • En fisk kommer lastad i ett paket

    2023/02/07
  • Jag fick en kycklingburgare av killarna!

    2023/02/03
  • Vad äter du med din hjärtans kär?

    2023/02/02
  • Rostbröd – Toast a´la Blohm, som du lätt som en plätt knåpar ihop själv.

    2023/01/31
  • Mina frukostrutiner kan upplevas tråkiga, enahanda och utan omväxling – Men jag älskar dem!

    2023/01/30

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fisk fredagsmys fyllning förrätt gott grilla grillat hallon kaka korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lax lätt långkok midsommar nyår ost paj party pasta rabarber recept smör soppa svenskt kött sylt tips tävling tårta vitt vin ägg äpple

Instagram

Följ mig på YouTube

https://youtu.be/wonThNBTPg8
https://www.youtube.com/watch?v=2CTf0dgygYY

Samarbeten

  • Do you like Pina Colada? JA absolut!

    2023/01/19
  • Semla nummer ett är en variant med choklad och hasselnötter.

    2023/01/17
  • Jag gillar att vara busig. Fram med semlorna nu!

    2023/01/13
  • Ostkaka a la Creme Catalana med citrussallad en lyxig och delikat dessert

    2022/11/13

Media & TV/Radio

  • Filmer jag gillar och goda viner.

    2022/03/08
  • Räkor och vin, radiosnack!

    2022/02/23
  • Billiga bra vita viner

    2022/01/31
  • Viktigt att tänka på procenten till jul – alkoholfria tips till julbordet.

    2021/12/20
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Bloglovin

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt