Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt

Sallad med magnovinegrette och pilgrimsmusslor.

by Anette Rosvall 2020/08/07
written by Anette Rosvall 2020/08/07

Det här är en liten variant på en sallad som jag har gjort sedan Rom brann. I vanliga fall gör jag den när vi har kräftskiva. Jag gillar nämligen inte kräftor men vill ha något smarrig att smaska på ändå. Salladen har varit med i våra böcker och även blivit publicerad i Amelia. Ibland gör jag den däremot med pilgrimsmusslor och så mixar jag mangon till en syrlig vinägrett. Det blir smaskigt!

Sallad med magnovinägrett och pilgrimsmusslor.

Det här behöver du:

Salladen!
(2 dl skalade räkor) eller så använder du pilgrimsmusslor istället (tänk ett par stycken per person, torka av dem på ytan, smält smöret i stekpannan, vänta tills det inte fräser längre och stek dem tills det får en fin karamelliserad yta)

1 avokado i bitar
1 finhackad chili
1/2 finhackad rödlök
2 nävar rucola
1/2 finhackad grön paprika

Mangovinägrett
0,5 msk mangokött
4 msk persikovinäger
4 msk rapsolja
en nypa socker
några droppa citronsaft
salt
peppar

 

Gör så här:

Vinägretten gör du så här: Häll alla ingredienser i en mixer och kör runt så att det blandas väl. Fyll på med olja vispa runt lite, om dressingen blir för tjock så späd med lite vatten. Sedan blandar du ihop alla övriga ingredienser och servera med magnovinägrett och de karamelliserade pilgrimsmusslorna.

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/

festMat&Dryckmenynyårparty
2 comments 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

previous post
En lite annorlunda pytt i panna
next post
Fläsk, jerk, majs & sötpotatis = mums!

You may also like

Efterrättspizza med jordgubbar, rabarber, vit choklad och frasig...

2022/05/24

Evas mammas amerikanska rabarberpaj.

2022/05/23

Smarrig meny till underbara Ingela.

2022/05/22

Blåbär+crunch+muffins = liten portionspaj.

2022/05/21

Vin till försommarens primörer

2022/05/20

Red velvet cake eller röd sammets kaka, är...

2022/05/18

När Cuba och Sydtyrolen möts i en grillad...

2022/05/16

smørrebrød, sandwich, smörgås eller macka

2022/05/15

Blev sugen på carbonara.

2022/05/11

Skagen en klassisk förrätt. Är det kanske också...

2022/05/10

2 comments

Tillsammans är bra! | Anette Rosvall 2012/12/28 - 14:26

[…] ← Previous […]

get backlinks 2012/12/29 - 13:34

I think this is one of the most important info for me. And i am glad reading your article. But wanna remark on few general things, The web site style is great, the articles is really excellent : D. Good job, cheers

Comments are closed.

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Efterrättspizza med jordgubbar, rabarber, vit choklad och frasig smördeg. Ett enkelt och vansinnigt gott avslut.

    2022/05/24
  • Evas mammas amerikanska rabarberpaj.

    2022/05/23
  • Smarrig meny till underbara Ingela.

    2022/05/22
  • Blåbär+crunch+muffins = liten portionspaj.

    2022/05/21
  • Vin till försommarens primörer

    2022/05/20

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fira fisk fredagsmys fyllning förrätt gott grilla grillat hallon jordgubbar julmat kaka kyckling kärlek kött köttfri måndag lax långkok midsommar nyår ost paj party pasta rabarber recept räkor smör soppa svenskt kött sylt tips tävling tårta vitt vin ägg

Instagram

Följ mig på YouTube

https://youtu.be/wonThNBTPg8
https://www.youtube.com/watch?v=2CTf0dgygYY

Samarbeten

  • Smarrig meny till underbara Ingela.

    2022/05/22
  • När Cuba och Sydtyrolen möts i en grillad smörgås börjar änglarna sjunga.

    2022/05/16
  • Matlagning och vinprovning med Amka

    2022/04/29
  • Jury i Dagligvarugalan

    2022/04/11

Media & TV/Radio

  • Filmer jag gillar och goda viner.

    2022/03/08
  • Räkor och vin, radiosnack!

    2022/02/23
  • Billiga bra vita viner

    2022/01/31
  • Viktigt att tänka på procenten till jul – alkoholfria tips till julbordet.

    2021/12/20
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Bloglovin

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt