Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt

Banana fosters cakes med rom!

by Anette Rosvall 2020/09/20
written by Anette Rosvall 2020/09/20
Skriv ut receptet
892

Har förstått att bananbröd är extremt hett just nu. Jag har har ett riktigt bra recept på lut, men tänker att jag allra först vill puffa för denna lilla underbara goding. För i den ingår rom och det är ju så trevligt. Banana Foster är Västindiens mest flamboyanta dessert. Den är snygg, den är god, lite lagom knäpp och ja, du får ju flambera. Jag tycker ju att flambera och sabrera är två ting som sätter riktig sprätt på tillvaron så sätt nu fart nu och baka, så får du elda sen. Ja just det vi ju först börja med tips på själva romen, här är två av mina favoriter

  • Plantation Trinidad 8 Years , 2008 #87333
  • Diplomático Selección De Familia #81345

Banana Foster Cakes

Det här behöver du:

25 gram smör
1 dl mörk sirap
5 msk mörk rom
3 hårda men mogna bananer
1 dl grädde
3 stora ägg (rumstempererade)
1 vaniljstång (eller 1 tsk vaniljsocker)
4 dl vetemjöl
1 dl socker
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 tsk kanel
1 limefrukt, skal och saft

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader placera 10 muffinsformar med hög kan i ett muffinsbleck. Smält hälften av smöret, tillsätt hälften av sirapen, och hälften av romen. När denna goda sås bubblar är det klar, ställ åt sidan och låt svalna en smula innan du fördelar såsen mellan formarna.

Skiva bananerna och fördela även dessa rättvist mellan muffinsformarna. Vispa sedan ihop resten av ingredienserna till en tjock smet som även den klickas ner rättvist i formarna. Nu ska alltihopa in i ugnen och gå där i cirka 35-40 minuter.

När det är färdiggräddat vänder du upp och ner på muffinsarna och ställer dem på fat eller portionsformar. Nu är det dags att flambera. Dutta över resten av romen och snabbt som attan sätter du fyr på härligheten det blir en snabb låga som gör att sockret och bananerna blir lite lätt karameliserade. Mums tillsammans med en liten kula vaniljglass om man vill!

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/
1 comment 1 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

Föregående inlägg
Bakar surdegsbröd
Nästa inlägg
Sommarminnen och beställningssortimentet!

Du borde verkligen prova det här också!

The only pain i need is Cham-pajn –...

2023/05/26

När mamman i huset får bestämma – Chokladtarte...

2023/05/24

Var rädd om ogräset

2023/05/23

Öl, dirty fries och en bra streamad serie.

2023/05/22

Bruna bananer och lite bedagad grädde.

2023/05/21

Med solen kommer lusten till de rosa vinerna.

2023/05/19

Rabarber, rabarber, rabarber och lite mangold

2023/05/13

Bra tips för tunnskivat på grillen!

2023/05/10

Det ska vara tunna skivor av flankstek på...

2023/05/09

Långa, korta, skruvade, platta, runda eller böjda. pasta...

2023/05/07

1 comment

Markus Femling 2020/09/20 - 22:02

Oj, låter ju hur gott som helst. Enda problemet är att rommen alltid tar slut här hemma.

Comments are closed.

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • The only pain i need is Cham-pajn – men Pet Nat funkar också ibland!

    2023/05/26
  • När mamman i huset får bestämma – Chokladtarte med inlagda päron, ganache och kaffekola.

    2023/05/24
  • Var rädd om ogräset

    2023/05/23
  • Öl, dirty fries och en bra streamad serie.

    2023/05/22
  • Bruna bananer och lite bedagad grädde.

    2023/05/21

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär bär choklad dessert dricka efterrätt fest fisk fredagsmys fredag tillsammans förrätt God Jul gott grilla grillat julmat kaka korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lax lätt långkok midsommar nyår ost paj party rabarber recept smör soppa svenskt kött sylt tips tävling vitt vin ägg äpple

Instagram

Popular Posts

  • 1

    Snabbrimmad torskrygg med sandefjordsås och härligt smör-slungad delikatesspotatis sparris i två färger.

    2021/04/27
  • 2

    Boeuf Bourguignon inspirerad av Julia Childs kan vara världens godaste gryta.

    2021/01/18
  • 3

    Ullas ljuvliga förrätt passar till varje fest men kanske lite speciellt till midsommar.

    2021/06/16
  • 4

    Har du provat ”Lubb”?

    2017/07/08
  • 5

    Chiken Tikka Sizlar

    2020/04/22

Samarbeten

  • Skryta lite för de jobb jag gjort på sistone borde man ju kunna få göra utan att skämmas?

    2023/03/30
  • Men då är det äntligen dags för semlor. Fettisdagen är här!

    2023/02/21
  • Do you like Pina Colada? JA absolut!

    2023/01/19
  • Semla nummer ett är en variant med choklad och hasselnötter.

    2023/01/17

Media & TV/Radio

  • Filmer jag gillar och goda viner.

    2022/03/08
  • Räkor och vin, radiosnack!

    2022/02/23
  • Billiga bra vita viner

    2022/01/31
  • Viktigt att tänka på procenten till jul – alkoholfria tips till julbordet.

    2021/12/20
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Bloglovin

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt