Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt

Banana fosters cakes med rom!

by Anette Rosvall 2020/09/20
written by Anette Rosvall 2020/09/20

Har förstått att bananbröd är extremt hett just nu. Jag har har ett riktigt bra recept på lut, men tänker att jag allra först vill puffa för denna lilla underbara goding. För i den ingår rom och det är ju så trevligt. Banana Foster är Västindiens mest flamboyanta dessert. Den är snygg, den är god, lite lagom knäpp och ja, du får ju flambera. Jag tycker ju att flambera och sabrera är två ting som sätter riktig sprätt på tillvaron så sätt nu fart nu och baka, så får du elda sen. Ja just det vi ju först börja med tips på själva romen, här är två av mina favoriter

  • Plantation Trinidad 8 Years , 2008 #87333
  • Diplomático Selección De Familia #81345

Banana Foster Cakes

Det här behöver du:

25 gram smör
1 dl mörk sirap
5 msk mörk rom
3 hårda men mogna bananer
1 dl grädde
3 stora ägg (rumstempererade)
1 vaniljstång (eller 1 tsk vaniljsocker)
4 dl vetemjöl
1 dl socker
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 tsk kanel
1 limefrukt, skal och saft

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader placera 10 muffinsformar med hög kan i ett muffinsbleck. Smält hälften av smöret, tillsätt hälften av sirapen, och hälften av romen. När denna goda sås bubblar är det klar, ställ åt sidan och låt svalna en smula innan du fördelar såsen mellan formarna.

Skiva bananerna och fördela även dessa rättvist mellan muffinsformarna. Vispa sedan ihop resten av ingredienserna till en tjock smet som även den klickas ner rättvist i formarna. Nu ska alltihopa in i ugnen och gå där i cirka 35-40 minuter.

När det är färdiggräddat vänder du upp och ner på muffinsarna och ställer dem på fat eller portionsformar. Nu är det dags att flambera. Dutta över resten av romen och snabbt som attan sätter du fyr på härligheten det blir en snabb låga som gör att sockret och bananerna blir lite lätt karameliserade. Mums tillsammans med en liten kula vaniljglass om man vill!

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/
1 comment 1 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

previous post
Bakar surdegsbröd
next post
Sommarminnen och beställningssortimentet!

You may also like

Friterad avocado, chimichurri och salsa på jordgubb &...

2022/07/05

Det komplexa landet i väster fyller år. Jag...

2022/07/02

Paj med cheesecaketäcke och jordgubbsfyllning.

2022/06/26

Alkoholfria drinkar till Magasin B – nr 2

2022/06/23

Bjuder på en massa gott till midsommar.

2022/06/21

Alkoholfria drinkar till Magasin B

2022/06/21

Picknick i park – tips på vad du...

2022/06/19

Bookmaker toast – en väldigt smakfull rest-macka.

2022/06/16

Burrata med röd och stingig sallad säger ping...

2022/06/14

Grillad, fylld & uppbunden lax

2022/06/10

1 comment

Markus Femling 2020/09/20 - 22:02

Oj, låter ju hur gott som helst. Enda problemet är att rommen alltid tar slut här hemma.

Comments are closed.

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Friterad avocado, chimichurri och salsa på jordgubb & rabarber.

    2022/07/05
  • Det komplexa landet i väster fyller år. Jag tipsar om artiklar om hållbar vinodling plus goda amerikanska recept.

    2022/07/02
  • Paj med cheesecaketäcke och jordgubbsfyllning.

    2022/06/26
  • Alkoholfria drinkar till Magasin B – nr 2

    2022/06/23
  • Bjuder på en massa gott till midsommar.

    2022/06/21

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fira fisk fredagsmys fyllning förrätt gott grilla grillat hallon jordgubbar julmat kaka kyckling kärlek kött köttfri måndag lax lätt långkok midsommar nyår ost paj party pasta rabarber recept räkor smör soppa sylt tips tårta vitt vin ägg

Instagram

Följ mig på YouTube

https://youtu.be/wonThNBTPg8
https://www.youtube.com/watch?v=2CTf0dgygYY

Samarbeten

  • Alkoholfria drinkar till Magasin B – nr 2

    2022/06/23
  • Alkoholfria drinkar till Magasin B

    2022/06/21
  • Smarrig meny till underbara Ingela.

    2022/05/22
  • När Cuba och Sydtyrolen möts i en grillad smörgås börjar änglarna sjunga.

    2022/05/16

Media & TV/Radio

  • Filmer jag gillar och goda viner.

    2022/03/08
  • Räkor och vin, radiosnack!

    2022/02/23
  • Billiga bra vita viner

    2022/01/31
  • Viktigt att tänka på procenten till jul – alkoholfria tips till julbordet.

    2021/12/20
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Bloglovin

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt