Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt

Två bra recept på kladd-goda ribs, tomatmarinerade med röksmak eller Country sweet & sour.

by Anette Rosvall 2020/12/17
written by Anette Rosvall 2020/12/17

Ett riktigt smarrig tips till julbordet är ett gäng kladd-goda revbensspjäll. Här kommer två som är riktigt goda. De första är tomatmarinerade med en pikant röksmak. De är marinerade i en röd tomatbaserad sås och blir vackert roströda när de är färdiggrillade. Hemma hos mig serveras dessa tillsammans med en julmustsåsen som jag skrev om sist, och som också är multo bene samt en härlig rödkåls slaw. Man kan också om man är lagd åt det hållet prova mina (som egentligen är det bilden visar 😉 ) Sweet & Sour Country ribs som påminner om de man kan få på Rib City i USA.

PROVA FÖR 17, är mitt högljudda tips till dig!

Tomatmarinerade revbenspjäll med röksmak

Det här behöver du:

jul, Anette Rosvall, revbenspjäll, svenskt kött, recept

2 kg  revbenspjäll
1 burk hela tomater
2 msk vinäger
2 msk dijonsenap
1 msk paprika pulver (jag använde rökt paprika pulver, det blev smarrigt)
2 msk chilipasta
saften av 3 mandariner
0,5 dl olja
några droppar liquid smoke
salt och peppar

Sås med julmust och röksmak
1 msk olivolja
1 krossad vitlöksklyfta
1 msk paprikapulver (jag använde mitt rökta paprika pulver)
1 dl ketchup
1 dl julmust
1 msk soya
2 msk vitvinsvinäger
några droppar liquid smoke
svartpeppar och salt

Gör så här:

Mixa ihop alla ingredienser till en slät rosa/orange röra. Skär revbenspjällen i lagom stora bitar och lägg dem i marinaden, låt dem ligga i den i ca 2-3 timmar. Efter det skall dom gå i 175 graders ugn i minst 1 timme (du måste känna så att köttet släpper från benen ordentligt, då är dom klara)

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/

2 comments 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

previous post
Min alldeles egna julmust-sås ett måste till julens revben.
next post
Vem vill inte ha hårda paket till jul? Än finns det tid.

You may also like

Vin till försommarens primörer

2022/05/20

Red velvet cake eller röd sammets kaka, är...

2022/05/18

När Cuba och Sydtyrolen möts i en grillad...

2022/05/16

smørrebrød, sandwich, smörgås eller macka

2022/05/15

Blev sugen på carbonara.

2022/05/11

Skagen en klassisk förrätt. Är det kanske också...

2022/05/10

Det finns så mycket gott att upptäcka har...

2022/05/10

Vegobiffar av zuccini

2022/05/09

Vårkyckling med tillbehör

2022/05/06

Middagstips till helgerna – grillad tonfisk med slöbakad...

2022/05/04

2 comments

Eva Stenvide 2012/12/18 - 13:12

Låter som revben helt i min smak. Liquid smoke är en god smaksättare. Gjorde revben häromdan, men kokar de först klara och lägger sen i marinad av soja, dijonsenap, balsamvinäger och riven ingefära. Steker sen dagen därpå. Kalasgoda! Fast måste erkänna att dina med liquid smoke låter strået vassare!

Jag vann en tävling nyligen på Stufvenäs Gästgiveri där mitt sillrecept innehöll just liquid smoke. Sugen på att testa Anneli, så kolla länken med recept http://www.stufvenas.se/tavlingar/tavlingar.html

admin 2012/12/18 - 13:46

Att koka revben, speciellt tjocka är ett bra trick. 🙂

Comments are closed.

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Vin till försommarens primörer

    2022/05/20
  • Red velvet cake eller röd sammets kaka, är tung, spektakulärt färgglad, god och saftig.

    2022/05/18
  • När Cuba och Sydtyrolen möts i en grillad smörgås börjar änglarna sjunga.

    2022/05/16
  • smørrebrød, sandwich, smörgås eller macka

    2022/05/15
  • Blev sugen på carbonara.

    2022/05/11

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fira fisk fredagsmys fyllning förrätt gott grilla grillat hallon jordgubbar julmat kaka kyckling kärlek kött köttfri måndag lax långkok midsommar nyår ost paj party pasta rabarber recept räkor smör soppa svenskt kött sylt tips tävling tårta vitt vin ägg

Instagram

Följ mig på YouTube

https://youtu.be/wonThNBTPg8
https://www.youtube.com/watch?v=2CTf0dgygYY

Samarbeten

  • När Cuba och Sydtyrolen möts i en grillad smörgås börjar änglarna sjunga.

    2022/05/16
  • Matlagning och vinprovning med Amka

    2022/04/29
  • Jury i Dagligvarugalan

    2022/04/11
  • Romglazad stuffad kyckling med gul rispilaff samt fruktig rom- och currysås!

    2022/01/05

Media & TV/Radio

  • Filmer jag gillar och goda viner.

    2022/03/08
  • Räkor och vin, radiosnack!

    2022/02/23
  • Billiga bra vita viner

    2022/01/31
  • Viktigt att tänka på procenten till jul – alkoholfria tips till julbordet.

    2021/12/20
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Bloglovin

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt