Korv med potatismos på planka

Tycker du att korv är vardagstråkigt? Då föreslår jag att du tänker lite på presentationen. Dräm till och servera korven på en planka nästa gång det vankas falukorv. Gör detta underbara potatismos gratinera det, gör din egen ketchup samt rör ihop en smarrig senap. Lägg tillbehören i små fina skålar och så klipp du lite kryddgrönt över hela härligheten. Då kommer det genast kännas både roligare och lyxigare, jag lovar!

Agis potatismos (från boken Husmorsorna, the ultimate köksalmanacka)

Anette Rosvall Tycker du att korv är vardagstråkigt? Då föreslår jag att du tänker lite på presentationen. Dräm till och servera korven på en planka nästa gång det vankas falukorv. Gör detta underbara potatismos gratinera det, gör din egen ketchup samt rör ihop en smarrig senap. Lägg tillbehören i små fina skålar och så klipp du lite kryddgrönt över hela härligheten. Då kommer det genast kännas både roligare och lyxigare, jag lovar! Kokböcker potatismos, tillbehör, potatis, gott mos, recept European

Ingredients

16 skalade potatisar i småbitar
vrinsalt vatten
1 krm färskriven muskot
1 krm svartpeppar
1 krm salt
2 tsk socker
2 dl mjölk
1 rejäl klick smör

Instructions

Koka potatisarna i det salta vattnet tills de är mjuka och lättmosade. Under tiden kok-vispar du ihop kryddorna och sockret med mjölken och smöret. Häll av vattnet och ta fram din stora fina potatisstöt. Ja, så stöter du på tills potatisen är ganska mosad. I med mjölkblandningen, ta fram elvispen och vispa tills moset är segt och lent. Smaka av med salt, peppar och riven muskot.