Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt

Mera kål… denna gång på pizza en bianco med svamp, ädelost och så frasig grönkål.

by Anette Rosvall 2021/02/02
written by Anette Rosvall 2021/02/02

Pizza bianco är en pizza där man helt enkelt struntar i tomatsåsen och istället gör en vit fyllning av t ex mascarpone-, Västerbottens- och grönmögelost. På den här pizzan lägger vi också årstidens mest underbara råvara, kål! Denna gång en frasig grönkål och så toppar vi med lite parmesanflingor, smarrig svamp och skön rosa syrlig picklad rödlök.

Pizza Bianco med svamp, ädelost och frasig grönkål

Det här behöver du:

Färdig pizzadeg till 2 pizzor

Ostkräm:
2 dl ricotta ost
1 dl riven västerbottensost
0,5 dl grönmögelost
salt
rivet skal utav 1 citron
peppar
olivolja

Svamp
250 gram kantareller
1 hackad gul lök
2 vitlöksklyftor
en klick smör
salt
svartpeppar

Grönkål
400 gram grönkål

Dekoration:
Syrad lök
3 fint skivade rödlökar
1-2-3 lag
1 dl socker
2 dl ättika
3 dl vatten

Gör så här:

Börja med att grädda rundlarna utan fyllning i 5-7 minuter i hög värme cirka 280 grader, ta ut dem låt svalna och bred sedan på ostkrämen och låt dem stå tills resten av ingredienserna är färdiga.

Blanda alla ingredienser till ostkrämen till en slät kräm, smaka av med salt och peppar. Rensa svampen och se till att den är i jämna bitar. Stek den frasig i smör och vitlök, smaka av med salt och peppar. Riv eller strimla grönkålen fint, massera med en nypa salt och olivolja.

När alla ingredienser är klara fördelar du dem på pizzabottnen och låter sedan pizzan gå i 175 grader i 12-15 minuter. När den är klar dekorerar du med syrad lök som du gör så här. Koka upp lagen, lägg i den skivade löken och låt. Det här blir en stor sats men syrad lök är ett gott tillbehör till det mesta.

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/
0 comment 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

previous post
Palak Paneer skön comfort foood och en favorit från det indiska köket.
next post
Råbiff på kalv med krisp, riven parmesan och dijonnaise är något av det godaste jag vet

You may also like

Det komplexa landet i väster fyller år. Jag...

2022/07/02

Paj med cheesecaketäcke och jordgubbsfyllning.

2022/06/26

Bjuder på en massa gott till midsommar.

2022/06/21

Alkoholfria drinkar till Magasin B

2022/06/21

Picknick i park – tips på vad du...

2022/06/19

Bookmaker toast – en väldigt smakfull rest-macka.

2022/06/16

Burrata med röd och stingig sallad säger ping...

2022/06/14

Grillad, fylld & uppbunden lax

2022/06/10

En smörgåstårta till!

2022/06/09

Inkokt lax en barndomsfavorit som jag vill ha...

2022/06/07

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Det komplexa landet i väster fyller år. Jag tipsar om artiklar om hållbar vinodling plus goda amerikanska recept.

    2022/07/02
  • Paj med cheesecaketäcke och jordgubbsfyllning.

    2022/06/26
  • Alkoholfria drinkar till Magasin B – nr 2

    2022/06/23
  • Bjuder på en massa gott till midsommar.

    2022/06/21
  • Alkoholfria drinkar till Magasin B

    2022/06/21

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fira fisk fredagsmys fyllning förrätt gott grilla grillat hallon jordgubbar julmat kaka kyckling kärlek kött köttfri måndag lax lätt långkok midsommar nyår ost paj party pasta rabarber recept räkor smör soppa sylt tips tårta vitt vin ägg

Instagram

Följ mig på YouTube

https://youtu.be/wonThNBTPg8
https://www.youtube.com/watch?v=2CTf0dgygYY

Samarbeten

  • Alkoholfria drinkar till Magasin B – nr 2

    2022/06/23
  • Alkoholfria drinkar till Magasin B

    2022/06/21
  • Smarrig meny till underbara Ingela.

    2022/05/22
  • När Cuba och Sydtyrolen möts i en grillad smörgås börjar änglarna sjunga.

    2022/05/16

Media & TV/Radio

  • Filmer jag gillar och goda viner.

    2022/03/08
  • Räkor och vin, radiosnack!

    2022/02/23
  • Billiga bra vita viner

    2022/01/31
  • Viktigt att tänka på procenten till jul – alkoholfria tips till julbordet.

    2021/12/20
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Bloglovin

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt