Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt

Från fruktigt till fylligt, de vita vinerna kommer i många olika varianter. Här är några goda tips

by Anette Rosvall 2021/07/25
written by Anette Rosvall 2021/07/25

Jag är om jag ska erkänna det mest förtjust i vitt vin. Tycker om fräschören och den höga syran som oftast balanseras av en härlig fruktighet. Här nedanför hittar ni några godingar som jag öppnat den senaste tiden. Från fräscht, lätt och fruktigt till fylligt med rondör för de vita vinerna kommer i många olika varianter. Här är några goda tips:

På bilden här ovanför ser ni Susana Balbos Signature Barrel Fermented Torrontés #92644 ett vitt vin som doftar blommigt och fruktigt med toner av fläder och krusbär. Paletten bjuder på lite mera tryck. En vaniljton från faten, lime och honung och en fin hög syra. Jag drack den till laxsushi och det smakade finfint!

Från en av mina favorit Crus Montmains kommer Domaine Laroches Chablis Premier Cru Les Montmains #96146 Man kan göra som jag och glatt öppna flaskan direkt. Då hittar man en frisk, ljuvlig dryck med hög syra och finfin mineralitet. Även toner av gröna äpplen, vit persika och färska örter. Men jag tror att man skulle kunna spara vinet en bra stund och då får en mogen rondör som sällskap.

Till min rökta flundra med dillmajonäs, smörslungad färskpotatis och underbar vällagad sparris, drack jag ett alldeles utmärkt vardagsvin Dr L Riesling #7218 som med sin flörtiga, ungdomliga sötfruktiga smak av päron, lime och honung balanseras av en härlig och hög syra.

Jag vänder mig ofta till Portugals vita viner, prisvärda, välgjorda och smakrika. En favorit som jag ofta rycker med mig från hyllorna på bolaget är Soalheiro Granit #73450 som bjuder på smak och doft av honungsmelon, gula päron och en härlig mineraliet som av solvarm granit.

  • Laroche Montmains #96146
  • Dr L Riesling #7218
  • Soalheiro Granit #73450
0 comment 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

previous post
Har nu förstått storheten med smashed burgers men även friterad kapris!
next post
Pasta på kylskåpsrens och funderingar över datum på livsmedel.

You may also like

Alkoholfria drinkar till Magasin B – nr 2

2022/06/23

Bjuder på en massa gott till midsommar.

2022/06/21

Alkoholfria drinkar till Magasin B

2022/06/21

Picknick i park – tips på vad du...

2022/06/19

Bookmaker toast – en väldigt smakfull rest-macka.

2022/06/16

Burrata med röd och stingig sallad säger ping...

2022/06/14

Inkokt lax en barndomsfavorit som jag vill ha...

2022/06/07

Aperol spritz är en av världens mest populära...

2022/05/25

Långsamt bakad fläsksida

2022/05/25

Smarrig meny till underbara Ingela.

2022/05/22

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Friterad avocado, chimichurri och salsa på jordgubb & rabarber.

    2022/07/05
  • Det komplexa landet i väster fyller år. Jag tipsar om artiklar om hållbar vinodling plus goda amerikanska recept.

    2022/07/02
  • Paj med cheesecaketäcke och jordgubbsfyllning.

    2022/06/26
  • Alkoholfria drinkar till Magasin B – nr 2

    2022/06/23
  • Bjuder på en massa gott till midsommar.

    2022/06/21

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fira fisk fredagsmys fyllning förrätt gott grilla grillat hallon jordgubbar julmat kaka kyckling kärlek kött köttfri måndag lax lätt långkok midsommar nyår ost paj party pasta rabarber recept räkor smör soppa sylt tips tårta vitt vin ägg

Instagram

Följ mig på YouTube

https://youtu.be/wonThNBTPg8
https://www.youtube.com/watch?v=2CTf0dgygYY

Samarbeten

  • Alkoholfria drinkar till Magasin B – nr 2

    2022/06/23
  • Alkoholfria drinkar till Magasin B

    2022/06/21
  • Smarrig meny till underbara Ingela.

    2022/05/22
  • När Cuba och Sydtyrolen möts i en grillad smörgås börjar änglarna sjunga.

    2022/05/16

Media & TV/Radio

  • Filmer jag gillar och goda viner.

    2022/03/08
  • Räkor och vin, radiosnack!

    2022/02/23
  • Billiga bra vita viner

    2022/01/31
  • Viktigt att tänka på procenten till jul – alkoholfria tips till julbordet.

    2021/12/20
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Bloglovin

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt