Äpplen, smördeg, florsocker, lite fix och trix och du har läckra Äppel- och aprikosrosor

Gör så här:

Pressa citronsaften i en liten kastrull. Dela dina äpplen på hälften, ta bort fnas och kärnhus. Skär dem sedan i så tunna skivor du kan, lägg dem i kastrullen och koka hastigt upp dem - eller låt Dra dem genast ifrån värmen och sila bort vätskan.

Kavla ut smördegen i tre långsmala delar och bred ut marmeladen, lägg äppelskivorna omlott längst med kanten på smördegen med den röda sidan utåt. Vik sedan resterande deg över nedre delen av äpplena, den utan färg och rulla ihop som en rulltårta. Ställ de små rosorna i ett smort muffinsbläck och låt dem gå i 175 grader i cirka 40 minuter.

Kanelkräm
Under tiden du väntar kan du vispa crème fraîche med vispgrädde tills det blir tjockt, smaksätt med 2 tsk kanel och lite strösocker tills du är nöjd.

Servera med vispad kanelkräm eller vaniljglass och ngt fint grönt - Dessutom tycker jag att det är smarrigt att skåla med en liten skvätt sött vin i glaset.