Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!

Surströmming för eller emot! Hur tänker du?

by Anette Rosvall 2021/08/23
written by Anette Rosvall 2021/08/23
1,2K

Det finns två läger tror jag. Antingen gillar man det, tycker att smaken är pikant och kombon sitter som en smäck. Att ätandet är en ritual, tradition och en underbar festlighet. Eller så tillhör man lägret som hatar det, får kväljningar och knappt kan andas då en burk öppnas. Jag pratar om surströmmingen! Själv har jag ätit det några gånger, de flesta utomhus och då kan jag faktiskt tycka att det är lite trevligt. Jag brukar ta en liten ynklig bit fisk, smeta ut den på ett tunnbröd med ohemula mängder smör (som alltid) på en bädd av skivad, kokt mandelpotatis samt massor av fint hackad rödlök.

Vilket läger tillhör du, hur gör du och vad dricker du till? Här kommer några smarriga flaskor som jag tycker passar finfint till surströmmingsskivan. Ett glas iskall mjölk, självklart Eko är nummer uno för de flesta surströmmingslovers. På andra plats kommer öl och snaps. Jag tycker att champagne och cremant sitter som en smäck till det mesta så på tredje puffar jag för Langlois Cremant. På sista plats sätter jag gärna en fino, det kanske är till surströmmingen du kommer att upptäcka sherryns storhet.

  • Iskall mjölk
  • Umeå Export #34570
  • Langlois Crémant de Loire Brut #7404
  • Fino Inocente #8202

0 comments 0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail
Anette Rosvall

Föregående inlägg
Onsdagsdrinken är en klassiker med rosa tvist av grape och rabarber.
Nästa inlägg
En paj med både västerbottensost och kantareller. Kan det bli mera svenskt?

Du borde verkligen prova det här också!

Smarriga tillbehör till grillat. Nu kommer såserna!

2025/07/08

Smarriga tillbehör till grillat. Nu kommer rörorna!

2025/07/07

Mer romantik, kärlek och rosa viner till folket!

2025/07/03

Sommar betyder sallad bland annat en smart italiensk...

2025/07/02

Vinprovning med Pinot Noir – 3 kontinenter –...

2025/06/30

Vädret kräver lite varma soppor också!

2025/06/26

Han önskar sig cheesecake på sin födelsedag.

2025/06/25

Firar med bubblor och små briocher

2025/06/24

Vaska inte kaffet! Nej gör istället Islatte istället

2025/06/23

Nu kommer värmen snart dags för fläder, rabarber...

2025/06/17

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Smarriga tillbehör till grillat. Nu kommer såserna!

    2025/07/08
  • Smarriga tillbehör till grillat. Nu kommer rörorna!

    2025/07/07
  • Mer romantik, kärlek och rosa viner till folket!

    2025/07/03
  • Sommar betyder sallad bland annat en smart italiensk panzanella

    2025/07/02
  • Vinprovning med Pinot Noir – 3 kontinenter – 3 uttryck av elegans

    2025/06/30

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fisk fredagsmys fredag tillsammans frukt förrätt gott grilla grillat hallon korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lätt långkok Mat&Dryck midsommar mums nyår ost paj party rabarber recept räkor sallad smör soppa svenskt kött tips tävling tårta vardag vitt vin

Instagram

Hör av dig till mig!

Har du en fråga, en kommentar, ris eller ros. Vill du samarbeta på något sätt eller har du bara något fint att säga. Jag viill gärna höra vad du har på hjärtat! Skicka ett meddelande via någon av mina sociala medier. Klicka på ikonerna här bredvid, jag svarar så fort jag kan!

Ticketack!

Facebook Instagram Email
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!