Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt

Karro är lika het som räkorna!

by Anette Rosvall 2021/11/09
written by Anette Rosvall 2021/11/09

Min kompis Karoline är en goding. Och dessa räkor som hon gör är minst lika smarriga. Jag kallar dem Karros heta räkor och serverar dem varenda gång jag vill impa på någon….

Vill du dricka något gott till så passar en riesling med lite restsötma finfint till att plocka upp hettan och smakerna i dessa fantastiska skaldjur. Här nedanför hittar du fyra goda varianter.

  • Wiltinger Alte Reben Riesling, 2019 #92012
  • Pegasus Bay Riesling, 2018 #92165
  • Georg Breuer Riesling Sauvage #5899
  • Leitz Eins Zwei Dry Riesling, 2020 #5822

Karros heta räkor

Det här behöver du:

500 gram varanasiräkor MSC märkta
10 cm purjolök, strimlad
2 stora vitlökklyftor, fint hackade
1 tumme ingefära, finhackad
1 stor och medelhet röd chili
2 msk tomatpuré
1 msk curry
2 tsk strösocker
1 dl vitt vin
en skvätt vispgrädde
olivolja, salt och peppar

servera med rostat vitt rustikt bröd

Gör så här:

Skala och finhacka purjo, vitlök, ingefära och chili Fräs mjuka i olja och tillsätt tomatpure, curry och vin. Låt allt bli hett och släng sedan ner räkorna i det varma, de ska bli riktigt heta och sedan smakar du av med salt, peppar och möjligen en nypa socker. Är såsen för tjock eller lite för chilihet? Späd med lite grädde, vispa runt och sedan lägger du upp hela trudelutten på gott rostat bröd.

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/
2 comments 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

previous post
Men hallå! Vad hände, jag missade kladdkakans dag!
next post
Ruggigt och grått så fyll din kopp med god choklad.

You may also like

Långsamt bakad fläsksida

2022/05/25

Efterrättspizza med jordgubbar, rabarber, vit choklad och frasig...

2022/05/24

Evas mammas amerikanska rabarberpaj.

2022/05/23

Smarrig meny till underbara Ingela.

2022/05/22

Blåbär+crunch+muffins = liten portionspaj.

2022/05/21

Vin till försommarens primörer

2022/05/20

Red velvet cake eller röd sammets kaka, är...

2022/05/18

När Cuba och Sydtyrolen möts i en grillad...

2022/05/16

smørrebrød, sandwich, smörgås eller macka

2022/05/15

Blev sugen på carbonara.

2022/05/11

2 comments

Tomas 2021/11/13 - 07:29

Ohh dessa ska jag gör till frugan! Tack!

Anette Rosvall 2021/11/14 - 18:57

Det gör du rätt i! Hon är värd det 😀

Comments are closed.

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Aperol spritz är en av världens mest populära drinkar.

    2022/05/25
  • Långsamt bakad fläsksida

    2022/05/25
  • Efterrättspizza med jordgubbar, rabarber, vit choklad och frasig smördeg. Ett enkelt och vansinnigt gott avslut.

    2022/05/24
  • Evas mammas amerikanska rabarberpaj.

    2022/05/23
  • Smarrig meny till underbara Ingela.

    2022/05/22

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fira fisk fredagsmys fyllning förrätt gott grilla grillat hallon jordgubbar julmat kaka kyckling kärlek kött köttfri måndag lax lätt långkok midsommar nyår ost paj party pasta rabarber recept räkor smör soppa sylt tips tårta vitt vin ägg

Instagram

Följ mig på YouTube

https://youtu.be/wonThNBTPg8
https://www.youtube.com/watch?v=2CTf0dgygYY

Samarbeten

  • Smarrig meny till underbara Ingela.

    2022/05/22
  • När Cuba och Sydtyrolen möts i en grillad smörgås börjar änglarna sjunga.

    2022/05/16
  • Matlagning och vinprovning med Amka

    2022/04/29
  • Jury i Dagligvarugalan

    2022/04/11

Media & TV/Radio

  • Filmer jag gillar och goda viner.

    2022/03/08
  • Räkor och vin, radiosnack!

    2022/02/23
  • Billiga bra vita viner

    2022/01/31
  • Viktigt att tänka på procenten till jul – alkoholfria tips till julbordet.

    2021/12/20
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Bloglovin

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt