Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt

Räkor och vin, radiosnack!

by Anette Rosvall 2022/02/23
written by Anette Rosvall 2022/02/23

För ett tag sedan pratade jag i radio om vin på kanalen STAR FM. De tipsen är ju fortfarande så bra, så jag tänker att du kanske vill ta del av dem igen?! Här kommer till exempel några drycker som jag då liksom nu passar till räkor. För trots att räkor och vitt vin är en härlig kombination som ni säkert hört talas som. Så lovar jag att det finns annat gott som passar till de små rosa skaldjuren. Men om smakerna ska dansa tango i munnen med varandra beror som vanligt på tillagning och tillbehör. Så innan du väljer dryck tänk på hur räkorna är tillagade men alltså även vad som serveras till. En räkmacka med majonnäs och ägg på rågbröd mår allra bäst av en öl, om räkorna ligger i en smakrik risotto eller en tomatbaserad krämig pasta så kan det sitta som en smäck med ett lätt rött i glaset. Men om man äter räkor och skaldjur naturella eller kanske med citron och bröd då är vitt vin eller mousserande dito mycket gott att dricka till. Här får du några tips på räkviner av olika karaktär.

Loxarel A Pèl #7470 – både ekologisk och riktigt bra är det här bubbliga vinet från Penedes som smakar friskt av gula päron, citrus, honung och rostat bröd. Du dricker den med fördel medan du pillar i ett härligt berg av räkor, servera med citron och majonäs.

Franziskaner Nr 1687 Hefe-Weissbier – Den här veteölen är ofiltrerad och har därför extra mycket god smak. Jag hittar apelsin, torkade aprikoser, mörkt bröd och en fin balanserad syrlighet. Kommer att smaka gott med en räkmacks som serveras på mörkt rågbröd.

Children of the revolution #2591 – Jordgubbar, mynta och skogshallon, mjuka tanniner som gillar gräddiga räkgrytor med tomatpuré och kanske till och med lite rökt paprika, serveras så klart med pasta till exempel räkpilaffen här precis nedanför.

Vitt vin och räkor = kärlek!
0 comment 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

previous post
En norsk torsk i en amerikansk gryta – Skrei med ClamChowder
next post
Musslor på längden och tvären nr 1 – Moules med sweetpotato frittar

You may also like

Jag fick en kycklingburgare av killarna!

2023/02/03

Vad äter du med din hjärtans kär?

2023/02/02

Rostbröd – Toast a´la Blohm, som du lätt...

2023/01/31

Mina frukostrutiner kan upplevas tråkiga, enahanda och utan...

2023/01/30

Magnumflaska för att storleken ibland har betydelse…

2023/01/27

Semla nummer två är vuxen med smak av...

2023/01/26

Morsans mumsiga mjuka pepparkaka med lingon – en...

2023/01/25

Pimpa din rostbiff i en gudomlig marinad!

2023/01/21

Do you like Pina Colada? JA absolut!

2023/01/19

Semla nummer ett är en variant med choklad...

2023/01/17

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Jag fick en kycklingburgare av killarna!

    2023/02/03
  • Vad äter du med din hjärtans kär?

    2023/02/02
  • Rostbröd – Toast a´la Blohm, som du lätt som en plätt knåpar ihop själv.

    2023/01/31
  • Mina frukostrutiner kan upplevas tråkiga, enahanda och utan omväxling – Men jag älskar dem!

    2023/01/30
  • Magnumflaska för att storleken ibland har betydelse…

    2023/01/27

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fisk fredagsmys fyllning förrätt gott grilla grillat hallon kaka korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lax lätt långkok midsommar nyår ost paj party pasta rabarber recept smör soppa svenskt kött sylt tips tävling tårta vitt vin ägg äpple

Instagram

Följ mig på YouTube

https://youtu.be/wonThNBTPg8
https://www.youtube.com/watch?v=2CTf0dgygYY

Samarbeten

  • Do you like Pina Colada? JA absolut!

    2023/01/19
  • Semla nummer ett är en variant med choklad och hasselnötter.

    2023/01/17
  • Jag gillar att vara busig. Fram med semlorna nu!

    2023/01/13
  • Ostkaka a la Creme Catalana med citrussallad en lyxig och delikat dessert

    2022/11/13

Media & TV/Radio

  • Filmer jag gillar och goda viner.

    2022/03/08
  • Räkor och vin, radiosnack!

    2022/02/23
  • Billiga bra vita viner

    2022/01/31
  • Viktigt att tänka på procenten till jul – alkoholfria tips till julbordet.

    2021/12/20
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Bloglovin

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt