Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt

Herr Kantarell, västerbottensost, lite blommor och en Bramble

by Anette Rosvall 2022/08/04
written by Anette Rosvall 2022/08/04

I mitt flöde på sociala medier ser jag att många av er är ute i skog och mark och plockar svamp för glatta livet. Själv sitter jag på min lilla rumpa och skriver så fingrarna blöder. Men vi kan väl hålla tummarna för att jag får till en skogspromenad i helgen. Annars får jag hoppas nöja mig med de torkade svamparna jag har i mitt skafferi eller alla fina bilder jag får se. Ni som är ute plockar behöver säkert recept till era skatter. Här nedanför finns en hel del att välja på en paj, en Surf & Turf toast med picklad kantarell, en klassisk kantarellsmörgås men som guldkant får ni även Annikas recept på Bramble, en underbar björnsbärsdrink.

En paj med både västerbottensost och kantareller. Kan det bli mera svenskt?
Gravad oxfilé surf, turf and wood
Kantarellsmörgås

Bramble

Portioner: 1

Det här behöver du:

5 cl gin
1,25 cl sockerlag (gör gärna sockerlagen på björnbär så blir smaken ännu mer framträdande)
2,5 cl färskpressad citron
1,5 cl Crème de Mûre björnbärslikör
1,5 dl krossad is
1-3 björnbär till garnering (valfritt)
1/2 skiva citron till garnering (valfritt)

Gör så här:

Krossa is i mindre bitar och fyll ditt glas till 2/3. Mät upp gin, sockerlag och färskpressad citron i en shaker och skaka det ett tag. Sila över isen och toppa med björnbärslikören. Garnera med björnbär och eventuellt en citronskiva.

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/
0 comment 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

previous post
Pannkakor i regnbågens färger med hallon i lönnsirap och bubblig dryck = kärlek!
next post
Sommarens vackraste dessert – think pink!

You may also like

Fläsk, jerk, majs & sötpotatis = mums!

2022/08/15

Örtig färs grillat på spett…eller shishkebab

2022/08/12

Till och med katten gillar maten jag

2022/08/08

Sötpotatisbiff med topping av fetaostkräm och syrad lök.

2022/08/08

Sylta, safta, koka upp, lägga in och spara...

2022/08/07

Sommarens vackraste dessert – think pink!

2022/08/05

Pannkakor i regnbågens färger med hallon i lönnsirap...

2022/08/03

Rökt fisk, sås med hjortron och chenin från...

2022/08/02

Leka korvmoj till middagen och låta alla beställa...

2022/07/28

Det bästa jag vet: Måltider, människor & musik...

2022/07/27

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Fläsk, jerk, majs & sötpotatis = mums!

    2022/08/15
  • Örtig färs grillat på spett…eller shishkebab

    2022/08/12
  • Till och med katten gillar maten jag

    2022/08/08
  • Sötpotatisbiff med topping av fetaostkräm och syrad lök.

    2022/08/08
  • Sylta, safta, koka upp, lägga in och spara till mörkare tider.

    2022/08/07

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fira fisk fredagsmys fyllning förrätt God Jul gott grilla grillat hallon julmat kaka kyckling kärlek kött köttfri måndag lax lätt långkok midsommar nyår ost paj party pasta rabarber recept smör soppa sylt tips tårta vardag vitt vin ägg

Instagram

Följ mig på YouTube

https://youtu.be/wonThNBTPg8
https://www.youtube.com/watch?v=2CTf0dgygYY

Samarbeten

  • Alkoholfria drinkar till Magasin B – nr 2

    2022/06/23
  • Alkoholfria drinkar till Magasin B

    2022/06/21
  • Smarrig meny till underbara Ingela.

    2022/05/22
  • När Cuba och Sydtyrolen möts i en grillad smörgås börjar änglarna sjunga.

    2022/05/16

Media & TV/Radio

  • Filmer jag gillar och goda viner.

    2022/03/08
  • Räkor och vin, radiosnack!

    2022/02/23
  • Billiga bra vita viner

    2022/01/31
  • Viktigt att tänka på procenten till jul – alkoholfria tips till julbordet.

    2021/12/20
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Bloglovin

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt