Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt

Jag fick en kycklingburgare av killarna!

by Anette Rosvall 2023/02/03
written by Anette Rosvall 2023/02/03
210

Som de flesta familjer har jag och mina barn en gemensam chatt där vi avhandlar diverse. Där skickar vi ibland töntiga små filmer och massor av musiktips. Men vi pratar också om resor, träning, inköp av presenter till kalas och tidsplanering av diverse saker och så mat. Faktiskt mest om mat om jag ska vara ärlig. Här om dagen började mina söner diskutera olika sorters hamburgare och till min stora glädje bestämde de där och då att de skulle göra en kycklingburgare som slog mig med häpnad. Älskar sådana tävlingar! hähä! Resultatet blev en enkel men vansinnigt god burgare och här kommer receptet!

Rosvalls kycklingburgare

Det här behöver du:

Burgaren
1 kg kycklingfärs
300 gram bacon, fint hackad
1 nypa socker
1 msk celerisalt
1 tsk salvia
2 ägg
1 gul lök, fint hackad
2 vitlöksklyftor, fint hackad
svartpeppar och salt

Pankoströ, ägg och mjölk samt olja till fritering

Dressing
1 dl majonnäs
4 msk fint riven pecorino/parmesan
2 vitlöksklyftor, fint rivna
2-4 msk citronsaft
några droppar het chilisås
salt och peppar

Servera med dressad sallad
0,5 litet isbergssalladhuvud
4 msk fint hackad gräslök
zest från 1 citron
2 msk fint hackad dill

Servera med
Riktigt bra hamburgerbröd
fint skivad gul lök
cheddarost

Gör så här:

Börja med att hacka alla ingredienser till burgaren fint. Blanda ihop med kycklingfärsen, gör 6-8 burgare och låt dessa stå kallt i minst 30 minuter. Under tiden kan du förbereda sås och sallad. Blanda ihop alla ingredienser till dressingen, smaka av ohch ställ åt sidan. Skär isbergsalladen tunt och blanda med resten av ingredienserna ställ kallt tills det är dags att lägga ihop alltsammans.

Värm nu upp frityroljan. Häll upp pankoströ, mjöl och vispat ägg på varsitt fat och vänd burgarna, först i mjöl, sedan i ägg och tillsist i pankoströ. Se till att du får ett tätt lager med panko på varje burgare och gör om proceduren med ägg, mjöl och panko om det skulle behövas.

Fritera burgarna i 3-4 minuter och lägg dem att rinna av på hushållspapper. Lägg dem på en ugnsplåt lägg rejält med ostskivor på och låt dem sedan gå i ugnen 175 grader i cirka 15 minuter eller till osten har smält gott.

Så här sätter du ihop alltsammans. Rosta dina hamburgerbröd, kleta på rejält med dressing på både lock och botten. På med en tuss med den dressade salladen och lägg sedan en burgare och sist på med locket. Njut!

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/
0 comment 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

previous post
Vad äter du med din hjärtans kär?
next post
En fisk kommer lastad i ett paket

You may also like

Här tipsar jag om några av mina bästa...

2023/03/20

Dillkött är nog en av de godaste grytorna...

2023/03/15

Halleluja! Jag har ätit Albins rödvinsbrässerade högrev!

2023/03/10

Vill helst bara vara hemma och laga lasagne.

2023/03/08

Ännu mera mackor till folket! Här kommer en...

2023/03/07

Här tipsar jag om några av mina bästa...

2023/03/01

Tårta med choklad- och körsbärsfyllning, vevgrammofon och en...

2023/02/28

Kall-varm, kärleksfull pasta med tonfisk och senap.

2023/02/27

En Toast Greta är bannemej en av de...

2023/02/24

Något av det mysigaste jag vet…

2023/02/23

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Känner du till Albariño eller Alvarinho en populär grön druva som ger ljuvliga viner.

    2023/03/20
  • Här tipsar jag om några av mina bästa sallader och tillbehör.

    2023/03/20
  • Dillkött är nog en av de godaste grytorna jag vet.

    2023/03/15
  • Halleluja! Jag har ätit Albins rödvinsbrässerade högrev!

    2023/03/10
  • Vill helst bara vara hemma och laga lasagne.

    2023/03/08

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fira fisk fredagsmys fyllning förrätt God Jul gott grilla grillat hallon kaka korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lax lätt långkok midsommar nyår ost paj party pasta rabarber recept smör soppa svenskt kött tips tårta vitt vin ägg äpple

Instagram

Följ mig på YouTube

https://youtu.be/wonThNBTPg8
https://www.youtube.com/watch?v=2CTf0dgygYY

Samarbeten

  • Men då är det äntligen dags för semlor. Fettisdagen är här!

    2023/02/21
  • Do you like Pina Colada? JA absolut!

    2023/01/19
  • Semla nummer ett är en variant med choklad och hasselnötter.

    2023/01/17
  • Jag gillar att vara busig. Fram med semlorna nu!

    2023/01/13

Media & TV/Radio

  • Filmer jag gillar och goda viner.

    2022/03/08
  • Räkor och vin, radiosnack!

    2022/02/23
  • Billiga bra vita viner

    2022/01/31
  • Viktigt att tänka på procenten till jul – alkoholfria tips till julbordet.

    2021/12/20
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Bloglovin

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt