Search results for

"restaurangtips"

För ett tag sedan öppnade Italienskan i en av Hötorgsskraporna. En restaurang med härlig och bombastisk inredning, generös och hjälpsam personal och så har de dessutom en kick-ass bar där en av Stellagalans nominerade bartenders Emelie Hjertström jobbar. När jag var där senast var det i samband med att vinproducenten Brancaia hade en massa skoj att fira. Deras vin Blu – ett s.k – SuperTuscan fyllde 30 år. Och det firades så klart stort med goda viner och en massa god mat bland annat en smarrig bläckfiskpasta som fick min tunga att bli svart som synden.

Dessutom blev jag både förförd och inspirerad av resten av den ljuvliga maten och bestämde därför för att göra min egen Carpaccio på zucchini när jag senast skulle bjuda på middag. Du hittar receptet här nedanför.

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/
0 comment
0 FacebookPinterestEmail

Nu börjar haven runt vårt land bli svala igen. Det är då skaldjuren är som bäst. Men det härliga med hösten är även alla härliga grön- och rotsaker som odlar med varm och engagerad hand av odlare runt om i Sverige. Jag hörde på radion en intervju med en professor på SLU som pratade om att odlare i Sverige håller på att ta fram allt nyttigare och mer både mer färglada samt smakrika frukter och grönsaker. Hurra säger jag för visst låter det riktigt härligt med både närodlat och smakrikt. Här hittar du viner som jag tycker passar som en smäck till höstens skaldjur och rotsaker, varför inte servera dem tillsammans. T ex i en zuccinicarpaccio, morotspasta, kålpuddin, soppa eller varför inte prova den bakade blomkålen med äpple och brynt smör. Recept och vintips hittar du här nedanför

Här hittar du också lite goda vintips som både passar fint till rätterna ovan samt den magiska blomkålen nedan.

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/
0 comment
0 FacebookPinterestEmail

Hör av dig till mig!

Har du en fråga, en kommentar, ris eller ros. Vill du samarbeta på något sätt eller har du bara något fint att säga. Jag viill gärna höra vad du har på hjärtat! Skicka ett meddelande via någon av mina sociala medier. Klicka på ikonerna här bredvid, jag svarar så fort jag kan!

Ticketack!