Kategoriarkiv: Bakat

Den allra första rabarberpajen

Kunde inte stå emot de rosa rabarberstänglarna som låg på hyllan. Fyllde ett  pajskal med en apelsin- och kardemumma doftande mazarinfyllning, på toppen tunt skivade rabarber blandade med lite jordgubbar. Det blev mumsigt! Viktor vispade en vaniljgrädde som också fick lite kardemummasmak, men jag tror att det går lika bra med vaniljglass eller vanlig vaniljsås. Anettes rabarbermazarin

Pajskal

100 … Continue Reading ››

Tänkte baka till skolan.

macrons Förstår nu att jag är tröttare och mer slutkörd än vad jag egentligen vill erkänna. Jag hade tänkt att baka lite till Restaurangakademien, som tack för en härlig termin, med massor av goda luncher, härlig kunskap och helt enkelt en bra utbildning. Men när jag för … Continue Reading ››

Fredag tillsammans nr 18

2012-02-29 07.36.21 Hipp hipp hurra! Under 100 dagar har jag lagt upp minst ett inlägg varje dag. Jag firar så klart, det försöker jag göra så fort jag får chansen. Den här gången tänker jag mig en choklad- och björnbärscheesecake. Vad tror ni om det? ChocolateBlackberry cheesecake En fyllig chokladkaka … Continue Reading ››

Stolt om en tupp, faktiskt!

2013-04-05 10.14.53-2 En av mina favoritrestauranger är Edsbacka Bistro i Sollentuna. De har vansinnigt god, vällagad och rolig mat, superduktig och trevlig personal, mysiga lokaler och bra vinsortiment. Dessutom ligger den på promenadavstånd från mig, en alldeles lagom lång promenad för att gå ner mättnaden från en … Continue Reading ››