Kategoriarkiv: Ditten och Datten

Rismousse med bärjelly

Den här rismoussen är en finfin liten dessert att bjuda på i jultider. En lite lyxigare variant på Ris a´la Malta. Mousse 0,5 dl grötris 1,5 dl vatten 1 krm salt 1 tsk vaniljsocker 3-4 dl mjölk 1,5 dl vispad grädde 1 äggvita 0,5 dl florsocker Koka grötriset enligt förpackningen med vatten, salt, vaniljsocker och mjölk och låt den sedan svalna. Vispa grädden hårt och … Continue Reading ››

Tipselips på knäckhantering!

Det här är ett av mina bästa jultips. Stå inte och yla över att knäcken rinner ut ifrån de små formarna, gör som jag alltid gjort smörj långpannan, brickan eller bakplåtspappret med smör eller olja innan du ställer ut de små formarna. Det funkar med ischokladformar oxå föralldel. Hörde att Ernst ondgjorde sig över sina … Continue Reading ››

Tisdagstårtan!

Att fira med tårta, bakverk eller dessert brukar de flesta göra på helgen. Men då är det ju så mycket annat som är roligt så jag tänker att ni kanske istället borde toppa en helt vanlig tråk-tisdag med något lite extra smarrigt. Jag kommer att tipsa om det i alla fall under rubriken tisdagstårtan. Du … Continue Reading ››