Kategoriarkiv: Inspiration

Ragu till alla hjärtan.

På alla hjärtans dag bjöd jag hela utökade familj på ett långkok. Dagen innan stod en gryta med Ragu Bolognaise på spisen och puttrade. Det är sådan matlagning som gör att middagsbjudningar mitt i veckan går fort… 20 minuter innan gästerna kom kunde jag i lugn och ro göra en kålssallad, duka bordet fint, värma och smaksätta grytan och sätta på pastavatten.

Man ser ned på smörgåstårtan.

Varför det? undrade jag när häromdagen gjorde smörgåstårta till ett dop. Själv tycker jag att smörgåstårta är den mest optimala partyrätten. Den är lätt att förbereda, det är massor av gosaker i den, den är vacker att titta på och det passar finfint att dricka bubbel till.

Det blir godast om man fyller den minst en … Continue Reading ››

Första dagen hos Svenskt Kött!

Idag börjar jag blogga på Svenskt kött! Hoppas ni hänger med! Det blir en skön blandning. Jag kommer att skriva om mina julförberedelser, tipsa om lite mat och dryck samt filosofera generellt om månaden december och allt som händer då.

Jag fick frågan och tänkte att vi - det vill säga Svenskt kött och jag … Continue Reading ››

Syndigt god söndagsfrukost

 

Min absolut godaste och lite skämsiga frukost – som jag bara unnar mig ibland – är surdegsbaguette med mycket smör och nutella på. Baguetten skall så klart vara ljummen och alldeles nyrostad, smöret skall vara extrasaltat med små flingsaltbitar i som balanserar upp den rejäla klicken nutella som tronar på toppen. Självklart dricker jag kaffe … Continue Reading ››