Kokböcker

    Korv med potatismos på planka

    Tycker du att korv är vardagstråkigt? Då föreslår jag att du tänker lite på presentationen. Dräm till och servera korven på en planka nästa gång det vankas falukorv. Gör detta underbara potatismos gratinera det, gör din egen ketchup samt rör ihop en smarrig senap. Lägg tillbehören i små fina skålar och så klipp du lite kryddgrönt över hela härligheten. Då kommer det genast kännas både roligare och lyxigare, jag lovar!

    Korv med potatismos på planka

    Agis potatismos (från boken Husmorsorna, the ultimate köksalmanacka)

    Tycker du att korv är vardagstråkigt? Då föreslår jag att du tänker lite på presentationen. Dräm till och servera korven på en planka nästa gång det vankas falukorv. Gör detta underbara potatismos gratinera det, gör din egen ketchup samt rör ihop en smarrig senap. Lägg tillbehören i små fina skålar och så klipp du lite kryddgrönt över hela härligheten. Då kommer det genast kännas både roligare och lyxigare, jag lovar! Kokböcker potatismos, tillbehör, potatis, gott mos, recept European
    Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

    Ingredients

    16 skalade potatisar i småbitar
    vrinsalt vatten
    1 krm färskriven muskot
    1 krm svartpeppar
    1 krm salt
    2 tsk socker
    2 dl mjölk
    1 rejäl klick smör

    Instructions

    Koka potatisarna i det salta vattnet tills de är mjuka och lättmosade. Under tiden kok-vispar du ihop kryddorna och sockret med mjölken och smöret. Häll av vattnet och ta fram din stora fina potatisstöt. Ja, så stöter du på tills potatisen är ganska mosad. I med mjölkblandningen, ta fram elvispen och vispa tills moset är segt och lent. Smaka av med salt, peppar och riven muskot.

    0 comment
    0 TwitterPinterestEmail
  • Jag satt på en väldigt trevlig restaurang då kocken frågade om jag ville ha Tfon Abraxas. Jag tittade upp och mötte de vackraste ögon jag någonsin sett. De hade samma färg som en swimmingpool en vacker sommardag. Jag sa självklart Ja Tack och fick en makalöst god rostad blomkål som serverades med vitlökshumos och jag trodde jag hamnat i himmelen. Recpetet publicerade jag i min kokbok Tillsammans men nu finns det här också.

    3 TwitterPinterestEmail
  • Fras-sega maränger tillsammans med syrlig halloncurd, mjuk gräddkräm och frisk myntasirap. Eller Pavlovatorn med halloncurd, gräddkräm & myntasirap, visst låter det vackert? Jamen sätt då fart att vispa nu, och sedan så kan du fira nästan precis vad som helst för håll med om att det är fest alldeles för sällen. Allra roligast blir det om du dessutom tar ett litet glas sött vin till, jag föreslår utan att tveka Brachetto d´Aqui ett sött mjukt pärlande vin med toner av körsbär och hallon.

    2 TwitterPinterestEmail
  • Rödbetor i kakan!

    by Anette Rosvall
    by Anette Rosvall

    Döm inte hunden efter håret, Det är insidan som räknas och Don´t judge a book by it´s cover. Den här kakan ser ut som vilken chokladkaka som helst på utsidan, men när man skär i den så är den alldeles rosa och vacker. Den publicerades för ett par år sedan i min söta bok Afternoon Tea och det bästa från Storbritannien. Nu får du receptet här också!

    1 TwitterPinterestEmail