Japp! Nu är sommarlovet slut och jag och Charlotte Lauterbach pratar dryck på radiokanalen STAR FM igen. Jag tipsar om drycker, drinkar och alkoholfritt på fredagar omkring klockan 13.00 och på onsdagar efter klockan 11.00
Kategoriarkiv: Mat & Vin
Gästspel hos Ulrika
I ladan Hemma hos Ulrika, i Ronehamn på Gotland fick jag dela med mig av min matglädje och min inspiration. Det blev en härlig middag och jag bjöd jag på god mat tillsammans med de drycker som jag tyckte passade till.
Fläsk, jerk, majs & sötpotatis = mums!
Men nu när vi har allt det där under kontroll så kan man ju börja fundera vad man lägger på grillen. Jag bjuder här på Jerkmarinerad fläsksida med majskräm, friterade sötpotatisskal och sotade pimentos de padron. Try it, youll probably like it!
Vinkokt röd pasta…
Pasta som är kokad i rödvin får en smula syrligare smak och dessutom blir den helt makalöst vacker. Jag har balanserat upp rätten med karamelliserad lök, stek svamp och min favorit brynt smör mixat med färska örter och vitlök.
Fira prinsessan franskt
Idag är det Kronprinsessan Viktorias födelsedag men även Frankrikes nationaldag. Så vad passar bättre än att fira med en riktigt smarrig lökpizza, pissaladiér eller tarte flambe som man säger i La France.
Gästspel hos Ulrika!
Torsdag den 18:e juli sladdar jag in i ladan Hemma hos Ulrika och bjuder på njutning på hög nivå. Vad sägs om en smarrig 4-rätters meny med ett passade vinpaket.
Veckans vintips!
Att kvällarna är lite svalare är inget skäl till att sitta inomhus. Nej på med en tröja, kanske en liten filt över benen också tänder en massa ljus och sitter länge, ända tills myggen jagar in mig. För det är ju ändå sommar och jag tänker grilla.
Bornholm, mat och sol!
Att missa midsommar kanske inte är något vi svenskar vanligtvis gör. Men jag antog utmaningen, tog med en vän och drog till den lilla men naggande goda ön Bornholm för att uppleva Danmarks största kocktävling Sol över Gudhjem.
Att dricka sött!
Ni som känner mig vet att jag älskar allt sött. Jag är en riktig sockergris och blir alltid glad som en speleman om jag blir serverad ett glas sött till min dessert eller ett vin med lite restsötma till min kryddiga middagsmat.
Hurra det är Roséfnatt!
Nu när det snart finns uteserveringar i varenda gathörn, värmen är på ingång, solen skiner, och grönskan är så där krispig så det nästan gör ont i ögonen. Då är de dags att korka upp rosévinet.
Vi i Sverige brukar vid den här tiden drabbas av något som man skulle … Continue Reading ››