Radio och TV

    STAR FM från vatten till vin.

    Några av mina kollegor i vinvärlden håller på att ta fram Sveriges godaste kranvatten. Tävlingen ingår i en kampanj för vårt fantastiska och rena vatten här i Sverige. Finalen går av stapeln den 18:e november och då får vi alltså reda på vilken kommun som har det allra bästa kranvattnet. Kalix och Ljungby ligger visst bra till har jag hört av initierade källor. Men tills dess att vi vet vem som vinner skulle vi faktiskt kunna fortsätta att dricka vin! Jag tipsar sällan om boxviner men på sista tiden har jag provat två stycken som jag faktiskt tycker här helt ok.

    Vill ni lyssna på programmet igen så hittar ni länken här:

    Côtes du Rhône VillagesCuvée Marion Papin, 2019, Nr 2500 89kr –  ett juste, lite josigt vardagsrött som passar utomförträffligt till kålpudding med lingon.

    Sotomonte Verdejo Nr 2403 för 159kr  – En något mindre men elegant box som bjuder på ett gulfruktigt, lite oljigt vitt vin med skön munkänsla och balanserad syra. Jag dricker det lagom svalt medan jag lagar mat eller varför inte till en spagetti vongole.

    Häpp och trevlig fredag!

    0 comment
    0 TwitterPinterestEmail
  • Ännu mer Riseling.

    by Anette Rosvall
    by Anette Rosvall

    Jag och Charlotte pratar om Rieslingveckan på STAR FM. Ett event som i vanliga fall brukar firas av massor av vinälskande människor med klirrande glas och glittrande ögon på varenda vinbar o restaurang med lite självaktning. Men nu när tiden är en smula annorlunda så kan man lika gärna öppna en flaska hemma. Riesling trivs i svala lägen och vanligast är kanske de tyska vinerna. Men druvan odlas över hela världen och idag kommer tipset från Chile.

    0 TwitterPinterestEmail
  • Denna tjusiga bredrandiga smörgåstårta S.O.S (alltså smör, ost och sill) görs med kavring och två sorters crème cheese fyllning som smaksätts med västerbottensost, snaps och örter. Man dekorerar den sedan med klassiska midsommartillbehör som gräslöksblommor, matjessill i bitar och krämig gräddfil. Du kan göra den minst en dag i förväg, för den blir både godare och snyggare om den får ligga till sig i press.

    0 TwitterPinterestEmail
  • Rosa bubblor igen!

    by Anette Rosvall
    by Anette Rosvall

    Jag vet att jag gärna pratar om rosa bubbliga viner. Men jag känner att jag kan upprepa mig nästan hur många gånger som helst. För vem kan blir ledsen av just rosa, bubbliga viner? Just nu i dessa lite underliga tider behöver några vi härligt vin att skåla i. En av flaskorna har fått nya kläder av MissLi en vacker förpackning att ge bort… kanske för att få en sorgsen student på bättre humör.

    0 TwitterPinterestEmail