Facebook påminde mig om Gnocchi med förlorade ägg, vitlökssmakande nötsmör, salvia och massor av parmesan. Receptet kommer från en av mina gamla kokböcker. Men det är lika gott nu som då.
Kategoriarkiv: Veggo
Getostlåda & sallad på grillad paprika
Getostlåda & sallad på grillad paprika För att förklara vad det här är så kan man säga att det är en salt, naken cheesekake. Det är alltså en ostmassa som är bakad i ugnen. Den ätes med fördel tillsammans med paprikasallad och bröd, ja, och oliver så klart.
Rainbow sundaybrunch!
I somras lyssnade jag på Lotta Lundgrens sommarprogram, hon pratade om att laga mat är det mest kärleksfulla man kan göra mot sin nästa. Om man dessutom gör det gott och snyggt så skulle iallafall jag känna mig vansinnigt älskad. Ibland vill jag göra det där lite extra för mina människor. Ja, de får ganska … Continue Reading ››
Var rädd om ogräset
Nu börjar det gro och spira i trädgårdar, balkonglådor och parker. Inte bara tussilago, hyacinter och tulpaner utan även ett och annat ogräs. De flesta blir tokiga på nässlor och kirskål, men jag vårdar mina små ömt och kärleksfullt.
Det här är bra, riktigt bra!
Tänk att potatis som ändå är ganska billigt kan bli så nedrans gott. Passa på nu medan det fortfarande finns lite gamm-potatiskvar. Riv den, krama lite vätska ur den, salta och så stek i en ordentlig klick smör. Sedan kan du servera den lilla kakan … Continue Reading ››
Korv med Taylor & Jones på Cajsa Warg
I förra veckan tog jag med mig Karolin från Nordefors mat till Cajsa Warg och gjorde korv. Vi fick fin handledning av Kerim från Taylor & Jones, och gott vin till från Philipson & Söderberg. Karro och … Continue Reading ››
Boktips nummer 1
Igår var jag på bokrelease med mitt förlag Semic på Ulriksdals Slottskafé och fick smaka på mat ifrån den nya boken därifrån. Den heter Slottsträdgården Ulriksdal, är full av inspiration till vegetariska godsaker, vackra bilder och läcker design.
Anette
Veckan som gick!
Förutom att jag bakade och fotograferade kladdkakor som bestatt, var jag även på min äldste sons projektarbetsavslutning (puh! långt ord!) Han håller på att utbilda sig till kock och skulle visa lärare och föräldrar vad han hade lärt sig. Det gick bra och jag är en … Continue Reading ››
Ny vecka?
Måndag och ny vecka som börjar. Emma och jag drar igång för fullt med plåtning av vår nya bok idag. Vi kör så det ryker hela dagen, det skall bli skoj! Måndag är vår vegetariska dag för här hemma kör vi "köttfri måndag".
Idag serveras det … Continue Reading ››
Fredag tillsammans no 7
Ser ni hur de små gnoccie-bollarna simmar sött i det brynta smöret, hur de smörfrästa salviabladen doftar, och kan ni föreställa er att ni skär i det förlorade ägget blandas alla de smakerna till en symfoni i munnen. Ja, det skall va mycket smör till den … Continue Reading ››