Tänk att potatis som ändå är ganska billigt kan bli så nedrans gott. Passa på nu medan det fortfarande finns lite gamm-potatiskvar. Riv den, krama lite vätska ur den, salta och så stek i en ordentlig klick smör. Sedan kan du servera den lilla kakan … Continue Reading ››
Nu börjar det gro och spira i trädgårdar, balkonglådor och parker. Inte bara tussilago, hyacinter och tulpaner utan även ett och annat ogräs. De flesta blir tokiga på nässlor och kirskål, men jag vårdar mina små ömt och kärleksfullt.
För det går att göra så mycket gott … Continue Reading ››
Igår var jag på bokrelease med mitt förlag Semic på Ulriksdals Slottskafé och fick smaka på mat ifrån den nya boken därifrån. Den heter Slottsträdgården Ulriksdal, är full av inspiration till vegetariska godsaker, vackra bilder och läcker design.
Anette
Förutom att jag bakade och fotograferade kladdkakor som bestatt, var jag även på min äldste sons projektarbetsavslutning (puh! långt ord!) Han håller på att utbilda sig till kock och skulle visa lärare och föräldrar vad han hade lärt sig. Det gick bra och jag är en … Continue Reading ››
Måndag och ny vecka som börjar. Emma och jag drar igång för fullt med plåtning av vår nya bok idag. Vi kör så det ryker hela dagen, det skall bli skoj! Måndag är vår vegetariska dag för här hemma kör vi "köttfri måndag".
Idag serveras det … Continue Reading ››
Ser ni hur de små gnoccie-bollarna simmar sött i det brynta smöret, hur de smörfrästa salviabladen doftar, och kan ni föreställa er att ni skär i det förlorade ägget blandas alla de smakerna till en symfoni i munnen. Ja, det skall va mycket smör till den … Continue Reading ››
Nästa gång du äter ris, se då till att du får en rejäl portion över. För då kan du nämligen göra något så smarrigt som "Arrancini" dvs fritterade risbollar. Mina ligger i en soppa på rostad paprika som också är urgod, så när du ändå håller … Continue Reading ››
När man googlar på All´ arrabiata som den här pastan heter så får man reda på att ordet arrabiata betyder arg. Och om man gör som man skall och inte snålar på kryddorna så är smaken riktigt het och häftig. Prova att göra den … Continue Reading ››
I somras lyssnade jag på Lotta Lundgrens sommarprogram, hon pratade om att laga mat är det mest kärleksfulla man kan göra mot sin nästa. Om man dessutom gör det gott och snyggt så skulle iallafall jag känna mig vansinnigt älskad. Ibland vill jag göra … Continue Reading ››
Tänk att potatis som ändå är ganska billigt kan bli så nedrans gott. Passa på nu medan det fortfarande finns lite gamm-potatiskvar. Riv den, krama lite vätska ur den, salta och så stek i en ordentlig klick smör. Sedan kan du servera den lilla kakan … Continue Reading ›› 
