Sabrera en flaska bubbel är ett av mina allra bästa partytricks. Ibland kör man bombastiskt all in och drämmer av toppen på en flaska champagne men så ibland vill man mysfira lite mer lågmält men med samma höga kvalitet så klart. Då är det här ett av mina bästa alternativ, Loxarel A Pèl Classic Penedes Brut Nature Reserva är ett torr frisk och fruktig bubblande vin med toner av gula äpplen, apelsin, honung kex och mineral. Det har en lång frisk eftersmak och en balanserad syra.