Kokboksförfattare, kreatör, mat- & vinskribent,

smidig

Allting går i cykler. Tror det är dags igen för en sommar med klackar i taket, ploppande korkar samt korsetter en masse! Vad säger ni vänner känns det inte som om festblåsor och danspuppor har hängt i garderoben och samlat damm alldeles för länge? P.S självklart med hänsyn taget till…

Vill man festa till med lite bubblor på en helt vanlig onsdag så är Cava Aurèlia #7923 för 159kr ett trevligt alternativ. Kan också säga att denna passar finfint till soppan jag nyss la upp recept på! #matochvin #vintips #matochdryck #cava #lellel ördag

Jag vet att jag gärna pratar om rosa bubbliga viner. Men jag känner att jag kan upprepa mig nästan hur många gånger som helst. För vem kan blir ledsen av just sånt? Just nu i dessa lite underliga tider behöver några vi härligt vin att skåla i. En av flaskorna…

Ytterligare en variant på Tarte Tatin... en med äpplen denna gång. Älskar kombinationen av frasig smördeg, seg karamell och friska äpplen och serverar den gärna med vispad crème fraiche. Receptet hittar du här: http://anetterosvall.se/2020/05/tarte-tatin-ar-gott/

En paj är nog världens bästa rest-mat. När du grillat och ätit din kyckling och får lite köttkrafs kvar, så spar det och använd som fyllning i denna goda och vackra rätt. Purjoflätan är kanske lite överkurs, men blir ett bra täcke till fyllningen. Tipset är att blanchera purjobitarna innan…

Lördagkväll med tända ljus, rosé och kycklingmacka!