Inspiration, passion, Sås och tillbehör, Skrei

Mat är alltid kärlek!.

Eftersom det är Alla hjärtans dag på tisdag tänkte jag tipsa om ett smarrigt sätt att låta maten bli kärleksfullt röd eller passionerat rosa. Här har nämligen skreien fått sällskap utav en Beurre blanc med hallon- och timjansmak. En super god och lite annorlunda sås som passar till all sorts fisk men även är mumma … Continue Reading ››
Bakat, Inspiration

Syndigt god söndagsfrukost

2 kommentarer
  Min absolut godaste och lite skämsiga frukost – som jag bara unnar mig ibland – är surdegsbaguette med mycket smör och nutella på. Baguetten skall så klart vara ljummen och alldeles nyrostad, smöret skall vara extrasaltat med små flingsaltbitar i som balanserar upp den rejäla klicken nutella som tronar på toppen. Självklart dricker jag kaffe … Continue Reading ››
Ditten och Datten

Rismousse med bärjelly

Den här rismoussen är en finfin liten dessert att bjuda på i jultider. En lite lyxigare variant på Ris a´la Malta. Mousse 0,5 dl grötris 1,5 dl vatten 1 krm salt 1 tsk vaniljsocker 3-4 dl mjölk 1,5 dl vispad grädde 1 äggvita 0,5 dl florsocker Koka grötriset enligt förpackningen med vatten, salt, vaniljsocker och mjölk och låt den sedan svalna. Vispa grädden hårt och … Continue Reading ››

Kokbokskreatör och mat- & vinskribent.