På hyllan som kallas Övriga Länder hittar man godsaker från länder som kanske känns lite exotiska. Viner som är gjorda av druvor som man nästan inte kan uttala namnet på. Men tro mig alla länder ni hittar inklämda på den hyllan är gamla vinproducenter.
Dessa pilgrimsmusslor fick jag som förrätt på en middag nyligen. Det var min bästa kompis nya kärlek som lagat dem och jag kunde bara skrika HURRA. Dels lycklig över att det var så sabla gott men också för att hon lyckats knipa en med så trevliga och bra intressen som mat och vin... för det … Continue Reading ››
Vi går mot ljusare tiden så frågan är ska jag ta ner mina 11 julstjärnor redan till helgen? Eller ska dom få hänga ett tag till?... det är ju så fint och glittrigt! Funderar även på middagsplanerna är sugen på soppa och pannkaka idag igen. Jag tycker om konceptet soppa, man rotar i kylen, krafsar … Continue Reading ››
När den prisbelönta tidningen Hallen fortfarande fanns gjorde jag en hel del matjobb till dem tillsammans med fotograf Klas Sjögren. Bland annat gjorde vi ett riktigt snyggt som handlade om soppor.
Här kommer den första en variant på Clamchowder, en klassisk amerikansk soppa som nästan kan kallas gryta. Den är … Continue Reading ››
Jag vet att det är tidigt än och att vissa traditionalister kommer att skrika rätt ut när jag redan nu tipsar om semlor. Men om man känner på det viset så kan … Continue Reading ››
Det har alltid varit tradition att göra skinkan och klä granen den allra sista kvällen före julafton. Förr brukade vi även slå in klappar och skriva rim … Continue Reading ››
Jag köper bara svenskt, helst småskaligt och närproducerat … Continue Reading ››
I en av mina första kokböcker gjorde jag och Emma ett helt kapitel med julgodis och då tråcklade vi fram en s.k … Continue Reading ››
