”If God gives you lemon, make lemonade”. Det betyder väl ungefär att gör det bästa av det du har. Och ”lemonad” är nog det bästa som finns, det är friskt och sött på samma gång och i den här drickan klämmer du ner ingefära också och det ger en extra kick i drickan.
-
Jag kan bli galen på oss i I-länderna. Vi är som Egyptens gräshoppor och när en råvara blir populär så ska alla ha den. Jämt och i sådana mängder att det blir ohållbart.
-
Jag pratar sportdryck på radion och berättar om att jag saknar mina barndoms resor till fjällen. Vi packade bilen full och bakluckan innehöll inte bara kläder utan mamma hade även tryckt in både lasagne och köttgrytor.
-
Ibland träffar man människor med en underbar energi. Man märker att de verkligen älskar sitt jobb och allt de säger uttalas med en passion som får dig att bli galet inspirerad och le med hela ansiktet. Precis en sådan person är Isabelle Vallois. Hon är energisk, kunnig och lika härlig som de drycker hon producerar. Egendomen Diebolt Vallois härhör från två riktigt gamla Champagneodlar-släkter.
-
Ostron och musslor och andra blötdjur är duktiga på att rena vattnet där de bor. De innehåller mängder av proteiner, mineraler och andra nyttigheter, så för både oss och miljön är de bra val. Nu är musslornas bästa tid på våren men jag vill ändå dela med mig av det här goda receptet.
-
Jag ska bjuda alla jag älskar på köttfärssås och spagetti och kanske den här goda chokladmousseen med whisky- & espressotouche samt lakritskolarippel. till efterrätt.
-
En crema catalana är som en variant på Creme Bruleé men den är oftast gjord på mjölk och smakar mer av apelsin och kanel. Min variant är gjord med creme fraiche för det tycker jag ger en skön syrlighet på krämen.
När jag kikar i registret här på min sajt så kan jag se ett tydligt mönster. Jag gillar smörgåsar! Att lägga saker på bröd är så smidigt, lätt att äta och samtidigt läckert. För mig räcker det egentligen med gott smör, lagrad ost och en skivad tomat. Men det finns ju oändlig utvecklingspotential på en macka…
Att de rosa vinerna passar fint en solig dag är det väl ingen som har ifrågasatt, men att det sitter…
En dessert som nästan är nyttig visst låter det underbart… och gott? Kanske lite för bra för att vara sant. Men efter en lite mastigare middag så kan det vara svårt att orka med en gräddig glass-coupe, tårta eller paj med vaniljsås. Det är då man rafsar ihop en sådan här liten goding. I det här fallet har jag valt jordgubbar men det går bra med vilket bär som helst. Melonkulorna gör jag med ett kuljärn, har du inget sådant så fungerar det toppen att skära frukten i fina kuber också.
Newer Posts