Riven Stilferost och fint hackad speckskinka som tillsammans med smörstekt bröd gratineras över en pimpad löksoppa.
Cuba & Sydtyrolen möts
När Cuba och Sydtyrolen möts i en grillad smörgås börjar änglarna sjunga.
Godsaker fr Sydtyrolen!
Det damp ner en låda med godsaker från Sydtyrolen häromdagen. Jag hittade vin, äpplen – Südtiroler Apfel SGB, skinka – Südtiroler Speck SGB och ost Stilfser SUB ost och nu tänkte jag göra något smarrigt av dem.
annorlunda Fransyska
För att visa att fransyskan är en mångsidig köttbit tänkte jag bjuda på en Steak & Onion sandwich.
Pot du crème au chocolate….
När man tar första tuggan av den här himmelska desserten så önskar man att den aldrig tar slut. Det är en makalöst god blandning av kladdkaka, chokladpudding och chokladtryffel.
Skotska ägg från min bok.
Skotska ägg eller scotch eggs är - om de är rätt gjorda - något av det godaste jag vet. Det sägs att den här typiskt engelska godbiten skapades på Fornum & Mason 1738. Om det är sant eller inte vet jag inte. Men jag vet att det är en … Continue Reading ››
Afternoon tea med julkänsla i Hemmets Journal.
Jag gör ibland recept och matjobb till diverse tidningar. Just det här är en smaskig variant på Afternoon tea med julkänsla från tidningen Hemmets Journal 2018 i december.
Men? – frågar du kanske, varför lägger hon upp den nu när det börjar bli vår. Jo det kan jag berätta. Det har att göra med … Continue Reading ››
Lunch och Barolos jordmåner!
En onsdag i slutet av november fick vi vinskribenter både lunch och massor av kunskap till livs. Giovanni Angeli, vinmakare hos vinproducenten Massolini var på besök och talade om året som gått och hur vädret påverkat skörden.
Sötsurt på lill-lördag!
Om du väljer att laga mitt sötsura fläsk med relish och jordnötscrunch enligt recept här nedanför – det hoppas jag så klart – så prova gärna att göra som jag, dricka Riesling Spätlese till maten.
Tisdagens soppa på en underskattad rot!
Rostad Selleri- och vitlöksoppa serveras med Grilledcheese toast med päron och ädelost