På fredagarna tänker jag lite extra på vad jag skall laga. Näe nu ljög jag för jag tänker ju alltid på mat och vad jag skall laga för något, det surrar liksom alltid i huvudet av massa kryddor, råvaror och recept som jag vill prova.
Grönare curry med knorr.
Min äldsta son är kock och lagar ibland maten här hemma. Det är vansinnigt bekvämt och oftast galet gott att komma hem till färdig mat som alltid är riktigt god.
Nypon med avvägd smak.
Häromdagen hittade jag ett paket nyponpulver i mitt skafferi. Fick minnen från barndomen då jag åt ljummen nyponsoppa där gräddig vaniljglass smälte och små mandelbiskvier flöt omkring om blev så där härligt mjuk-sega.
Var rädd om ogräset
Nu börjar det gro och spira i trädgårdar, balkonglådor och parker. Inte bara tussilago, hyacinter och tulpaner utan även ett och annat ogräs. De flesta blir tokiga på nässlor och kirskål, men jag vårdar mina små ömt och kärleksfullt.
Chokladbollens dag!
Jag anser att man alltid skall ta chansen att fira. Idag till exempel är det chokladbollens dag, och det är väl så gott som något. Här kommer mitt allra bästa recept på chokladbollar. De innehåller självklart brynt smör, en liten skvätt rom och är rullade i rostad kokos, för det tycker jag är godast!
150 gram … Continue Reading ››
Tarte tatin är gott
Med äpplen kan man göra mycket gott. Ibland gör jag mig till och bakar en Tarte Tatin. Älskar kombinationen av frasig smördeg, seg karamell och friska äpplen.
Jag pratar på radio….
Ja, just det jag pratar på radio också och det är riktigt kul. Idag kunde den hugade höra mig både på P4 Radio Stockholm där jag snickesnackade om att det är Grillens dag idag. Jag gav i vanlig ordning både tips på både sådant man kan lägga på gallret och sådant man kan … Continue Reading ››
PImpad löksoppa!
Riven Stilferost och fint hackad speckskinka som tillsammans med smörstekt bröd gratineras över en pimpad löksoppa.
Cuba & Sydtyrolen möts
När Cuba och Sydtyrolen möts i en grillad smörgås börjar änglarna sjunga.
Godsaker fr Sydtyrolen!
Det damp ner en låda med godsaker från Sydtyrolen häromdagen. Jag hittade vin, äpplen – Südtiroler Apfel SGB, skinka – Südtiroler Speck SGB och ost Stilfser SUB ost och nu tänkte jag göra något smarrigt av dem.