Author

Anette Rosvall

En vacker dag i mars föddes min äldste son Viktor, faktiskt exakt samma dag som sin far – men några års skillnad. Så nu när vi firar Viktors födelsedag så firar vi alltid Jonas på samma gång. Viktor har så länge han kunnat prata, alltid valt att äta lasagne till middag. Hans favorit är en klassisk variant med nötfärs och bechamelsås med ohemula mängder ost. Jag slänger in några varianter här nedanför också för dig som gillar ombyte. Men missa för guds skull inte Viktors lasagne som är extra god eftersom den lagas med min bästa tomatsås.

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/
0 comment
0 FacebookPinterestEmail

En räkcoctail är en klassisk men kanske smula missförstådd förrätt. Den har funnits med sedan 50-talet och räkorna och den krispiga salladen har fått sällskap av lite olika ingredienser beroende på vad som är modernt och populärt vid tiden. Om du är lite noga med vilka räkor du använder och gör såsen själv så blir detta en riktig delikatess. För är det något man inte skämtar bort så är det såsen för få saker slår en hemgjord Rhode Island till en fräsch sallad med skaldjur. Här får du min variant och självklart även lite utvalda dryckestips. Håll till godo!

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/
0 comment
0 FacebookPinterestEmail

Jag vill ge all min kärlek till mackan, ja och då menar jag alltså smörgåsen! Denna fantastiska snabbmatsvariant som går att göra på miljoner olika sätt. Där brödet omfamnar sitt pålägg på allra bästa sätt. Den kan vara kladdig, frasig, mjuk och alldeles, alldeles underbar. Ibland lite svåräten men jag förlåter mackan allt för det är ju så nedrans gott! Jag bjuder på mina allra bästa smörgåsar plus massor av dryckestips. Du får så klart göra allihopa, men jag är också nyfiken på att veta vilken som är din favorit?

0 comment
0 FacebookPinterestEmail

Kärt barn har många namn! Vi har precis satt den allra första sättpotatisen av en tidig sort som heter Swift. Så vi tänker oss färskpotatis till midsommar, håll tummarna! Då tänker jag dels koka den och servera med bara smör och salt. Det kanske är det allra godaste, men det går ju att göra potatissallad. Det finns ofantligt många olika goda sätt att bygga en potatissallad på. Ett av de enklaste är att hacka en rödlök i riktigt små bitar, skölja några blad ruccola, smälta lite smör, hacka dill och så blanda ned allt det över några nykokta potatisar. Det blir bäst när potatisen är riktigt varm och suger åt sig det smälta smöret. Tills dess så tänker jag tipsa om några godsaker som funkar på gamm-potatis. Men jag delar även med mig av tre goda recept på potatissallad och så undrar jag hur du göd din allra godaste?

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/
0 comment
0 FacebookPinterestEmail

En smarrig landgång med räkor, majonnäs, ägg och grönsaker är ett finfint sätt att fira på. Och idag finns det ganska mycket viktigt att fira. Dels är det fredag – woop woop – men det är även internationella kvinnodagen. En viktig dag för alla för visst vill vi ha en värld där alla är lika värda! Så gör en landgång och poppa en pava med guld på etiketten och höj handen för fredag, jämlikhet och jämställdhet.

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/
0 comment
0 FacebookPinterestEmail

Har bjuder jag på några av mina recept på vit pizza aka pizza bianco. Konceptet är alltså att man struntar i tomatsåsen på botten och istället gör någon sorts ostkräm som första lager över degen. Jag tycker att det kan bli riktigt gott. Här kan ni till exempel välja mellan en med salsiccia, skogschampinjon och picklad lök, en med grönkål, svamp och picklad lök, en med tonfisk, citron och sparris. Ytterligare en med kantareller, lök och lingon (den varianten har jag gjort till Grapewine så där går länken till deras hemsida) Den sista är en efterrättspizza med jordgubbar och kräm på vit choklad. Varför inte prova alla fyra vettja

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/
0 comment
0 FacebookPinterestEmail

Det här blir sista delen av Kakor i långpanna för nu. Men jag slutar lite på topp för den här godingen går inte av för hackor. En riktigt segmjuk chokladbotten, en whiskydoftande kolasås och en ljuvligt krämig kokosglass. Jag det är en riktig tre-stegs-raket som du absolut måste prova. Om du vill ha lite andra varianter så finns det fyra andra smarriga kakakor som bakas i långpanna här under också. Bara klicka på bilderna så kommer du fram till recepten. Vilken blir din favorit? Drunken Brownie obsession, Blondie med bär, klassiska kärleksmums, ryttarkaka med kolakokos eller frasig mandelkaka med persika och lavendel?

0 comment
0 FacebookPinterestEmail

Jambalaya är en risrätt från det kreolska köket och I originalreceptet använder man både kyckling, korv och skaldjur. Nu tänkte jag att du ska få receptet på en vegetarisk variant och där får den klassiska rouxen sällskap med grönsaksbuljong, vegansk korv, bönor och en massa goda grönsaker som sätter smaken på rätten.

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/
0 comment
0 FacebookPinterestEmail

Den italienska klassikern Osso Buco är en av mina absoluta favoritgrytor. Den är ypperlig att laga som söndagsmiddag, Men ett tips är att lägga undan lite i matlådan till måndag för den blir om möjligt ännu godare dagen därpå. Jag serverar den helst med risotto milanese samt en frisk och grön gremolata. Du hittar så klart recept på alltsammans här, och du! Prova denna ljuvliga gryta du kommer att tacka mig sedan!

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/
0 comment
0 FacebookPinterestEmail

Här får du recept på en härligt välsmakande terrin på sötporatis och fårost. Jag serverar den med oliver och en fräsch sallad. Det tycker jag att du ska göra också.

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/
0 comment
0 FacebookPinterestEmail