grädfil

    När jag kom på att det var gott att byta ut lite av grädden i en pannacotta blev jag nog lika glad som Arkimedes när han i förstod allt om tyngdkraften i en kropp. Jag sprang dock inte omkring naken och skrek Heureka. Ni i som inte gör Anettes yoghurtpudding med stekt rabarber till midsommar får skylla er själva, det är en uppenbarelse i total ”zuperklasse”. Yoghurten gör puddingen totalt superharmonisk i både smak och konsistens. Pannacotta blir mjukare och lite syrligare. Tror det passar våra svenska smaker bättre, en stekt rabarber och på toppen lite krossade mandelskorpor. MUMS! Lätt att göra puddingen i förväg till sommarkalasen och sedan bara strö över toppingen.

    MUMS!

    0 comment
    1 FacebookPinterestEmail