gryta

    Nu när det finns så bra korv…

    …och grönsakerna är så fina, tycker jag att ni skall passa på att göra en smarrig korvgryta. Här har jag använt en falukorv med hög kötthalt och det tycker jag att man absolut skall unna sig. Annars får man bara en massa strunt med på köpet. Jag har bara använt falukorv, men det går finfint att blanda ned både chorizo och annan kryddig korv.

    Nu när det finns så bra korv…

    Korvgryta

    …och grönsakerna är så fina, tycker jag att ni skall passa på att göra en smarrig korvgryta. Här har jag… Recept Nu när det finns så bra korv… European
    Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

    Ingredients

    Korvgryta
    1 rejäl purjolök i bitar
    2 rejäla morötter i slantar
    1 kg skalad och grovt hackad potatis
    1 litet stånd blomkål i bitar
    olja och smör
    2 pressade vitlöksklyftor
    3 msk tomatpuré
    4–5 lagerblad
    1 msk timjan
    salt och svartpeppar + några stänk tabasco
    2 grönsakstärningar
    en ring falukorv eller annan god korv
    250 gram sockerärtor
    1 burk öl (33 cl)
    1 burk vatten (33 cl)
    basilika och mozzarella till garnering

    Instructions

    Fräs purjolök, morot och potatis i smör och olja. Lägg i blomkålsbitarna i grytan, fyll på med öl och vatten och lägg även i vitlök, buljongtärning, tomatpure och chilisås. Låt det hela puttra tills morot, potatis och blomkål är mjuka men fasta. Då lägger du i resten av ingredienserna och kokar tills allt är varmt. Garnera med basilika, mozzarella och servera med en stor klick fransk senap i en djup tallrik.

     

    0 comment
    0 TwitterPinterestEmail