korv

Leka med maten, nej det fick iallafall aldrig jag göra när jag var liten. Men nu när jag är stor gör jag precis som jag vill, och ibland vill jag leka korvmoj. Sätta på mig en liten vit hatt och ett fint förkläde, lägga upp alla ingredienserna i små skålar och så får familjen beställa sina rullar. Ibland ser jag bister ut och säger, nej! tyvärr vi har inte fått leverans på räksallad så du får ta majonnäsgurka istället 😉 Prova det är jätteskoj!

Du kan också strunta i det här receptet och cykla till en favorit korvmoj – då slipper du disken. Som av en händelse har jag och min kompis Christer testat några riktigt bra tunnbrödsrullar i Stockholmstrakten. Så först kommer den listan nedanför hittar du receptet om du vill ha din alldeles egna korvmoj:
E4-baren, Hägersten – här serveras rullen med humor och djävligt gott mos.
Prestogrillen, Lidingö – har min systers ord på att rullarna här är svajnigt goda
Brogrillen, Bro – smarrigt, fräsch och vällagat
Södergrillen, Hornsgatan – mos i en mjukglassmaskin och kanske Stockholms vänligaste korvmoj. Jag fick köpa en rulle på krita när mitt kort slutat fungera
Premiumgrillen, Odenplan – här får man ketchuphjärtan om man är snäll

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/

0 comment
0 FacebookPinterestEmail

Nu när det finns så bra korv och grönsakerna är så fina, tycker jag att ni skall passa på att göra en smarrig korvgryta. Här har jag använt en falukorv med hög kötthalt och det tycker jag att man absolut skall unna sig. Annars får man bara en massa strunt med på köpet. Jag har bara använt falukorv, men det går finfint att blanda ned både chorizo och annan kryddig korv.

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/

0 comment
0 FacebookPinterestEmail
svenskt kött, julkorven, choklad, julgodis, Anette Rosvall

Den här korven publicerade jag och Emma för väldigt länge sedan i en av våra allra första kokböcker. Men det har liksom sedan dess blivit som en kär gammal vän som jag gärna bjuder på till både jul och midsommar. För ja visst vanlig korv i all ära, men kom igen, kan det bli godare än en chokladsalami? För det är ju så gott med den där lilla chokladbiten som man dricker till portvinet, glöggen, kaffet eller konjaken efter middagen när månen lyser och diskussionerna blir djupare och djupare. Här kommer ett av mina bästa tips till er människor som tycker som jag att livet blir så mycket tråkigare utan choklad.

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/

0 comment
2 FacebookPinterestEmail