midsommarmat

    Anette Rosvall, smorgastarta, smörgåstårta, recepie, recept,

    Varför det? undrade jag när häromdagen gjorde smörgåstårta till ett dop. Själv tycker jag att smörgåstårta är den mest optimala partyrätten. Den är lätt att förbereda, det är massor av gosaker i den, den är vacker att titta på och det passar finfint att dricka bubbel till.

    Det blir godast om man fyller den minst en dag iförväg för att dekorera den samma dag på morgonen. Det här receptet har jag och Emma fått utav en av våra grannar Roffe. Den innehåller bara räkor (eller de skaldjur som du vill använda)

    Någon timma innan du skall servera får du göra det skojigaste. Dekorera! Jag älskar att dekorera alla sorters tårtor, och använder färska blommor, örter och band. När det gäller smörgåstårtor är det ju juste om man får en liten aning om vad som är i tårtan genom att kika på garneringen. Här har jag använt svart och orange kaviar, citronskivor och oliver. Salladsblanden lägger jag runtom och knyter en rosett med ett ljusblått sidenband. Här är receptet, direkt från Roffe här i Norrviken, all kred till honom!

    11 comments
    0 FacebookPinterestEmail