soppa

    Torsdag = soppdag

    Hemma hos mig äter vi soppa alldeles för sällan. Med jämna mellanrum kommer jag på att torsdag är soppdagen och blir nästan lystet lycklig. För visst är det skönt att ha någon sorts struktur i livet. Om man har det uppstyrt med maten, så kan ju resten av tiden bli mycket mera kreativ. Ja, alltså om du vet att det är soppa varje torsdag på behöver du ju inte tänka lika länge på vad du skall äta menar jag. Här kommer ett recept på gulasch som i vanliga fall tar ganska lång tid att koka, men om man raskt byter ut högreven mot lite färs så minskar koktiden rejält. Prova vettja!

    Torsdag = soppdag

    Pappans goda vardagsgulasch

    Om man har det uppstyrt med maten, så kan ju resten av tiden bli mycket mera kreativ. Ja, alltså om du vet att det är soppa varje torsdag på behöver du ju inte tänka lika länge på vad du skall äta menar jag. Här kommer ett recept på gulasch som i vanliga fall tar ganska lång tid att koka, men om man raskt byter ut högreven mot lite färs så minskar koktiden rejält. Prova vettja! Recept Torsdag = soppdag European
    Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

    Ingredients

    200 gram lammfärs (eller annan god färs)
    8 dl  kraftig oxbuljong
    2 dl mörk öl
    1 stor gul lök
    2 gröna stora paprikor
    2 vitlöksklyftor
    4 potatisar
    2 morötter (eller palsternackor)
    1 krm piemento (sött rostat paprika pulver)
    minst 4 msk tomatpure
    salt och peppar
    lite olja eller smör

     

    Instructions

    Skala och skär rotfrukter, lök och paprika i kuber (typ 1×1 cm) Smält smöret i en gryta och fräs kuberna en stund, i med vitlök, kryddor och tomatpuré. När du känner att det doftar smaskigt ur grytan häller du på vätskorna och låter det bli riktigt hett. Smula ned färsen och låt det hela koka i 20 minuter tills färsen är klar. Smaka av med salt och peppar och strö eventuellt lite gräslök och eventuellt en klick gräddfil innan du serverar soppan het.

    Smaklig spis!

    0 comment
    2 TwitterPinterestEmail