hallon

    Ja här är Gräddfilspuddningen, som jag gärna vill presentera som pannacottans svenska kusin. Den är inte lika söt och flörtig men jag tycker den är minst lika god! Gräddfilen gör att puddingen blir toppklass len, sodenmjuk och fluffig. Detta är en av mina absoluta favoritefterrätter. Den är inte bara god utan också kan serveras på en mängd olika sätt, med allt ifrån de första rabarberstänglarna, färska hallon, jordgubbar eller inkokt frukt beroende på säsong. På bilden precis här ovanför är det sommar och jag hade plockat hallon från och landet, gjort kaksmulor till. Men det går som sagt lika bra med frysta bär, kompott och ett knaprigt knäckflarn.

    0 comment
    0 FacebookPinterestEmail
  • I min värld är något av det mest kärleksfulla man kan göra att bjuda sin nästa på mat. Vare sig det är stuvade makaroner med stekt falukorv eller en tjusig, välarbetad samt avacnerad beef Wellington. När någon lagt ner tid och arbete och vill bjuda mig på god mat så känner iallafall jag mig vansinnigt älskad. Så om du någon gång vill göra det där lite extra för dina människor så kommer här ett rysligt gott och vackert förslag.

    0 FacebookPinterestEmail
  • Cheesecake med allt!

    by Anette Rosvall
    by Anette Rosvall

    Den här cheesecaken har nästan allt. Den är mäktig dvs den räcker till många, den är rik på smak. Och riktigt stilig också, med knaprig brun botten, krämig vit fyllning, ett lager fyllning till som gör att kakan blir helt slät, och så en topping med de bär du gillar, som om det inte var nog så kluttar man på en gele också så att bären glänser och håller sig längre.

    0 FacebookPinterestEmail