Etikettarkiv: dessert

Den allra första rabarberpajen

2013-04-20 19.03.32Kunde inte stå emot de rosa rabarberstänglarna som låg på hyllan. Fyllde ett  pajskal med en apelsin- och kardemumma doftande mazarinfyllning, på toppen tunt skivade rabarber blandade med lite jordgubbar. Det blev mumsigt! Viktor vispade en vaniljgrädde som också fick lite kardemummasmak, men jag tror att … Continue Reading ››

Fredag tillsammans nr 14

2013-04-08 07.16.14 I söndags gick eventet "Vin möter mat" av stapeln och jag skrev om alla rätter. Idag tänkte jag börja med att ge er receptet på chokladmoussen som var en del av desserttallriken. Den serverades lite o-ortodoxt tillsammans med långsamtbakad tomat, olivolja, flingsalt och honungsknäckiga valnötter. … Continue Reading ››

Stolt om en tupp, faktiskt!

2013-04-05 10.14.53-2 En av mina favoritrestauranger är Edsbacka Bistro i Sollentuna. De har vansinnigt god, vällagad och rolig mat, superduktig och trevlig personal, mysiga lokaler och bra vinsortiment. Dessutom ligger den på promenadavstånd från mig, en alldeles lagom lång promenad för att gå ner mättnaden från en … Continue Reading ››