party

    våffeldagen, recept, våfflor, Maria bebådelsedagen, vårfrudagen

    I helgen fick jag en länk till en sida som berättade allt om vad som skulle firas. För ni vet väl att nästan varje dag har något som gör att du kan slå klackarna i taket och om lusten faller knäcka en pava champagne. Jag hoppas ni vet att det inte är långt kvar till våffeldagen. Men vet ni att det samma dag är Trandagen och Internationella dagen till minne av slaveriets offer. Ni väljer så klart själva vad ni vill fira, men att ni firar är det viktiga.

    Planering är av yttersta vikt, så fram med våffeljärnet och testkör så ni vet att det fungerar till den 25:e. Samtidigt kan ni bjuta av att Tranorna brukar komma tillbaka till oss vid den här tiden och då vet man att det inte är långt till våren. Våfflor görs bäst och lättast utan pulver med massa E-nummer, prova det här receptet och njut med sylt och grädde eller kaviar, smetana och finhackad rödlök. It´s up to you!

    2 comments
    0 FacebookPinterestEmail
  • Det här är en liten variant på en sallad som jag har gjort sedan Rom brann. I vanliga fall gör jag den när vi har kräftskiva. Jag gillar nämligen inte kräftor men vill ha något smarrig att smaska på ändå. Salladen har varit med i våra böcker och även blivit publicerad i Amelia. Nu gör jag den däremot med pilgrimsmusslor och så mixar jag mangon till en syrlig vinegrette. Det blir smaskigt!

    0 FacebookPinterestEmail
  • Vill man inte grilla kött så är kyckling och lax bra alternativ. Det här receptet fungerar finfint till både fisk och fågel. På bilden ser du varianten med lax och du var inte rädd för wasabin den blir bara ett litet sting i munnen när man blandar den med honung och sesamolja. Den här gången serverade jag jättegoda nudlar till med en smaskig asiatisk stark/syrlig gurksallad med dressing och massor av grönsaker. Det var super gott och fräscht och ett lite roligt annorlunda sätt att servera laxen på. Prova!

    0 FacebookPinterestEmail