Etikettarkiv: efterrätt

Nötigt, krämigt, chokladigt och så dricka till.

2013-05-06 09.05.28 Snart hägrar ju tiden för alla färska bär och frukter, jag snackar jordgubbar, hallon, blåbär, persikor, nektariner, meloner och annat smarrigt. Men tills dess får vi unna oss efterrätter som är lite mer säsongsbetonade. Vilken tur va! Den här krämiga chokladmoussen med karamelliserade nötter är … Continue Reading ››

Den allra första rabarberpajen

2013-04-20 19.03.32Kunde inte stå emot de rosa rabarberstänglarna som låg på hyllan. Fyllde ett  pajskal med en apelsin- och kardemumma doftande mazarinfyllning, på toppen tunt skivade rabarber blandade med lite jordgubbar. Det blev mumsigt! Viktor vispade en vaniljgrädde som också fick lite kardemummasmak, men jag tror att … Continue Reading ››

Fredag tillsammans nr 14

2013-04-08 07.16.14 I söndags gick eventet "Vin möter mat" av stapeln och jag skrev om alla rätter. Idag tänkte jag börja med att ge er receptet på chokladmoussen som var en del av desserttallriken. Den serverades lite o-ortodoxt tillsammans med långsamtbakad tomat, olivolja, flingsalt och honungsknäckiga valnötter. … Continue Reading ››