Kokboksförfattare, kreatör, mat- & vinskribent,

nyår

Idag får man tips om spenatvåfflor med rökt lax och pepparotsstingig hjortronkräm på min sajt. Bilden är från ett jobb jag gjorde till @tidningensenioren Det handlade om vårmat, men den där våfflan kan man äta närsomhelst faktiskt! Bilden tog @thomascarlgren #v årmat #v åfflor #matjobb #styling #recept #gottigott #vintips

Alldeles nyss var det dags för radiosnack igen. Jag och Charlotte pratade om viner gjorda på torkade druvor Ni känner säkert till att man ibland gör vin med delvis torkade druvor. De här vinerna kostar oftast lite mer eftersom det tar ganska lång tid att göra dem, plus att mycket…

Fortfarande utan kylskåp men mjuk i hjärtat och lycklig i själen efter en helt underbar måndag. Har provat magisk Riesling från 1959 och Nebbioloviner med en av de mest filosofiska vinmakare jag någonsin träffat. #vinprovning #piemonte #nebbiolo #riesling #vertikal #vin #mat #vinskribent #lyckligflicka

Idag pratar jag på radio igen. Som vanligt heter kanalen STAR FM och det handlar om beställningssortimentet. I Sverige har Systembolaget monopol på att sälja alkoholhaltiga drycker över en viss procent. Vissa butiker har ett gigantiskt utbud och andra ett lite mindre. Men du som kund kan lätt få tag…

Men jösses jag glömde ju kladdkakans dag! Hoppas den här drunken fudge brownie obsession kan bli lite plåster på såren. Baka och smaka är mitt enda råd till dig! http://anetterosvall.se/2019/11/josses-jag-missade-kladdkakan/ #kladdkakansdag #b ättresentänaldrig #baka #kaka #recept #choklad

Den lilla fisken kan göra stor skillnad. #ansjovis #fisk #salt #umami Vad hör du helst med ansjovis?