gott

    Krabburgare med majrovesallad

    Vad sägs om lite omväxling som förnöjer? Det här är en galet god krabbburgare, du kan steka den på stekpanna eller grilla den på grillen. Om barnen säger att de inte gillar fisk, så kan du locka med att den här är samma burgare som seriefiguren Svamp-Bob tuggar på i TV-serien med samma namn. Ja det är ju inte riktigt sant men som jag har sagt förut man får lura sina barn, om det är för en god sak.

    Till denna rätt dricks det vanligtvis en kall god öl, men jag tänkte utmana detta med ett vin som jag tycker passar perfekt.

    Nämligen en klassisk chablis närmare bestämt Domaine Laroches Saint Martin  SB# 7143, Pris 189:-
    Vinet uppvisar härliga unga toner med inslag av gröna äpplen, citrus och härlig mineralitet. Perfekt temperatur att servera detta vin till denna rätt är runt 12 grader då det öppnar sig lite mer och uppvisar även en viss smörighet.

    Krabburgare med majrovesallad

    Räk- och krabbkakor med majrove-coleslaw

    Vad sägs om lite omväxling som förnöjer kanske. Det här är en galet god krabbburgare, du kan steka den på stekpanna eller grilla den på grillen. Om barnen säger att de inte gillar fisk, så kan du locka med att den här är samma burgare som seriefiguren Svamp-Bob tuggar på i TV-serien med samma namn. Ja det är ju inte riktigt sant men som jag har sagt förut man får lura sina barn, om det är för en god sak. Recept krabbkakor, majrova, sallad, cole slaw, recept European
    Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

    Ingredients

    De här små räk- och krabbkakorna är så goda att det liksom inte går att beskriva i ord. Vi säger så här: Gör dem bara! Och du måste njuta av dem tillsammans med vår fantastiska majrove-coleslaw!

    250 g krabbkött (från färsk krabba eller burk)

    250 g skalade räkor, hackade

    3 vårlökar, finhackade

    1–3 gröna chilifrukter, finhackade

    4 vita rostbrödskivor

    2 äggvitor

    salt och peppar

    pankoströbröd (eller vanligt)

    smör

    Hacka köttet och grönsakerna, och ta bort kanterna på brödet. Blanda sedan dessa ingredienser, kryddorna och äggvitorna till en jämn smet. Forma små biffar. Vänd biffarna i ströbröd och stek dem i en medelvarm panna tills de har fin färg.

    Majrove-coleslaw

    2 gröna krispiga äpplen, skalade och grovt rivna

    1 majrova, skalad och grovt riven

    1 dl koriander, hackad

    1 dl mynta, hackad

    2 vitlöksklyftor, finhackade

    1 lime, skal och jucie

    4 msk vitvinsvinäger

    en skvätt flytande honung

    4 msk majonnäs

    4 msk olja

    salt och peppar

    Riv äpple och majrova. Låt det rivna stå i en skål och vänta medan du vispar ihop alla övriga ingredienser. Smaka av och njut. Vänd sedan över dressingen på äpple- och majroverivet. Rör om. Servera dina krabbkakor med denna fantastiska coleslaw.

    0 comment
    0 TwitterPinterestEmail
  • Jag vet att det kommer att bli hallå nu. Inte får man redan nu börja med semlor! Men om man som jag tycker att detta goda bakverk är guds gåva till mänskligheten och inte har någon lust att vänta till efter fastan så kör man loss och gör saffransemlor. Dessa semlor är underbara, med extra allt, mjukt saftigt bröd och den apelsin- och cointreaudoftande mandelmassan. Mmmm.Jag lovar att det är urgott!

    0 TwitterPinterestEmail
  • Sill är ett måste för mig på midsommar. Det är nämligen så att till sillen krävs en liten nubbe, och nubben är den bästa anledningen till att få sjunga. Jag försöker lära mig minst en ny sång per år.  Min absoluta favorit är skriven av Povel Ramel och handlar om att cyckla… bland annat.

    0 TwitterPinterestEmail
  • Vanlig korv i all ära, men kom igen, kan det bli godare än en chokladsalami? Nu kommer ni säkert skrika och bråka med mig men jag tycker att det bästa på en måltid är efterrätten. Eller snarare chokladbiten som man dricker till portvinet, glöggen, kaffet eller konjaken när månen lyser och diskussionerna blir djupare och djupare.  Här kommer ett av mina bästa tips till er människor som tycker som jag att livet blir så mycket tråkigare utan choklad. Och denna chokladsalami passar bra nu till jul för den gifter sig så fint med ett glas glögg, portvin eller för all del även en kopp kaffe

    0 TwitterPinterestEmail