nötter

Självklart längtar jag tillbaka till sommarens mumsiga färska bär och frukter. Ni vet jordgubbar, hallon, blåbär, persikor, nektariner, meloner och annat smarrigt. Men tills det blir sommar igen kan man passa på att unna sig efterrätter som är lite mer säsongsbetonade. Vilken tur att jag då kan ge er receptet på den här plättlätta krämiga chokladmoussen med karamelliserade nötter. Den är vansinnigt god, dessutom är den extremt lätt att göra och samtidigt vansinnigt mäktig så det fina i kråksången är att du inte orkar så mycket. Bara några fina teskedar efter maten så att du får lite härlig socker energi. Prova gärna att dricka något av de smarriga dryckestipsen också. Passar galet gott till efterrätter med just nötter och choklad.

Se så tveka inte utan gör nu som  jag säger och servera moussen i skålar och strö de karamelliserade nötterna över och ta fram ett litet likörglas och drick det goda vinet också. Vill du läsa mer om Passito från Pantelleria eller Portvin så klicka på flaskorna så får du mer information.

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/

0 comments
0 FacebookPinterestEmail

Japp! Du hörde rätt… en mörk syndig chokladmousse som serveras lite o-ortodoxt tillsammans med långsamt bakade tomater, en frisk och grön olivolja, flingsalt och honungs-knäckiga valnötter. Det blir liksom en mjuk, pepprig, knäckig och söt dessert som sitter som en rackarns smäck i munnen. Den första gången jag gjorde denna goding var 2013 på ett event som hette ”Vin möter mat”. Det var en underbar tillställning där människor från alla delar av den gastronomiska världen träffades och skapade underverk… ja som det här till exempel haha!

Drick gärna portvin till… det skulle jag göra

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/

0 comments
0 FacebookPinterestEmail

Idag frågade Åke om vi kunde äta soppa och pannkakor. Undrar om han läst gårdagens inlägg på bloggen då jag tipsade om olika soppor. Så nu planerar jag en soppa och så tänker jag att jag kanske borde göra en pecanpie. Den fungerar finfint till efterrätt. Jag gillar verkligen Pecan Pie, det är lite som smörkola i pajskal! Smarrigast är att serverade den med god vaniljglass. Prova vettja!

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/

0 comments
0 FacebookPinterestEmail

Hör av dig till mig!

Har du en fråga, en kommentar, ris eller ros. Vill du samarbeta på något sätt eller har du bara något fint att säga. Jag viill gärna höra vad du har på hjärtat! Skicka ett meddelande via någon av mina sociala medier. Klicka på ikonerna här bredvid, jag svarar så fort jag kan!

Ticketack!