ost

Idag är det måndag efter ett långt påsklov. Jag är skönt avkopplad lite som på bilden, men då var det sommar och jag var i La Gare de Freinet med Emma. Men jag har en liknande känsla. Det känns i hela kroppen att jag har fått vila ut. Har egentligen inte gjort mycket nytta förutom att skriva en massa skönt, lagat mat, druckit vin, träffat kamrater på vederbörligt avstånd och gullat med katten.  Så dagen till ära har jag på mig en prickig klänning, den hittade jag längst ned i en låda, skrynklig som sjutton, men vad gör väl det.

Idag firar jag alltså in första jobbveckan efter påsklovet med skrynklig men prickig klänning med vippig kjol och har bestämt att det blir vegetariskt till middag idag. Jag väljer mellan palak paneer eller det lite pyssligare vegetariska dolmar.

0 comment
0 FacebookPinterestEmail

Nu när rabarbern börjar bli lite grov och kanske inte lika god att göra paj på är det dags att ta fram din inre Lady Marmelade. Den där som älskar att sylta och safta. Nu är ju det här en chutney men det går likabra det. Den här chutneyn är det min kära syster som  har gjort. Hon serverade den till brieost då hennes dotter tog studenten. Titta på min fina bild från Gotland och lyssna på låten Lady Marmelade medan ni kokar er marmelad, sylt eller chutney. Den går ockaå att frysa för att ta fram senare i år när man behöver minnas av varmare och skönare tider (hence the picture of freezers)
😉

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/

0 comment
0 FacebookPinterestEmail

Nu när det finns så många nyttiga varianter på den lite shamade haloumi-osten. Så tänkte jag tipsa om en galet god förrätt som kanske inte så många har provat. Men ändra på det, laga den, ät den vettja, ni kommer att utropa: – Ah! vilken liten mumsbit!

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/

0 comment
0 FacebookPinterestEmail
betalt samarbete, äpple, Stilferost, Sydtyrolen, moutarda

Det damp ner en låda med godsaker från Sydtyrolen häromdagen. Jag hittade vin, äpplen – Südtiroler Apfel SGB, skinka – Südtiroler Speck SGB och ost Stilfser SUB ost och nu tänkte jag göra något smarrigt av dem.

Jag börjar med en härlig Motarda… ja alltså en italiensk lite senapsstingig äppelmarmelad som smakar mumma till både ost och skinka. Jag tror det finns lika många recept som det finns hushåll i Italien. Så här gör jag min, när den är klar serverar jag den med min systers smarriga hårdbröd, ost, speckskinka och så gärna ett vitt vin från regionen.

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/

0 comment
0 FacebookPinterestEmail