Foto: Jenny Grimsgård
Fläderblomschampagne
Om du vill ha din bubblande fläderdryck till midsommar, får du hålla tummarna för att flädern blommar ett par dagar innan. Bubblet behöver vila mellan 2 till 4 dagar för att få sin härliga champagne-karaktär. Det är gott … Continue Reading ››
Tänk att potatis som ändå är ganska billigt kan bli så nedrans gott. Passa på nu medan det fortfarande finns lite gamm-potatiskvar. Riv den, krama lite vätska ur den, salta och så stek i en ordentlig klick smör. Sedan kan du servera den lilla kakan … Continue Reading ››
När man träffar människor som man delar samma galna intresse med så uppstår kärlek av ett speciellt slag. När jag Fredrik Schelin och Karolin Nordefors eller någon annan galen mat/vinnörd träffas så är det faktiskt inte mycket annat än just mat och … Continue Reading ››
Den här veckan kommer vi att fokusera på att förbereda för Viktors studentfest. Det skall bakas tårtor, stekas rostbiff som skall skivas tunt och marineras, det skall göras diverse potatiskakor och sedan skall det så klart fiffas så att det är fint i trädgård och … Continue Reading ››
En randig fiskpaté funkar både till fest och vardags beroende på vad du använder för fisk att göra den med. Om du gör en smarrig dillmajonäs och skär den i ultratunna skivor så blir det en festlig förrätt på t ex ditt bröllop. Skär du lite … Continue Reading ››
Idag är det Valborgsmässoafton. Det första som står på min agenda är att besiktiga bilen, jag är som vanligt ute lite i sista sekunden. I morgon får bilen körförbud... hmmm! Men ikväll skall jag bort på middag så jag har inte några mat-planer, men i morgon … Continue Reading ››
I söndags gick eventet "Vin möter mat" av stapeln och jag skrev om alla rätter. Idag tänkte jag börja med att ge er receptet på chokladmoussen som var en del av desserttallriken. Den serverades lite o-ortodoxt tillsammans med långsamtbakad tomat, olivolja, flingsalt och honungsknäckiga valnötter. … Continue Reading ››
Receptet på den här soppan har jag fått utav min pappa. Han och hans polare har en matlagningsklubb som de kallar "Kockpojkarna". Lite gulligt kan jag tycka eftersom inte en enda av dem är under 70. De här gossarna skickar ut sina fruar på galej - … Continue Reading ››
Igår var jag på bokrelease med mitt förlag Semic på Ulriksdals Slottskafé och fick smaka på mat ifrån den nya boken därifrån. Den heter Slottsträdgården Ulriksdal, är full av inspiration till vegetariska godsaker, vackra bilder och läcker design.
Anette
I helgen fick jag en länk till en sida som berättade allt om vad som skulle firas. För ni vet väl att nästan varje dag har något som gör att du kan slå klackarna i taket och om lusten faller knäcka en pava champagne. … Continue Reading ››
Tänk att potatis som ändå är ganska billigt kan bli så nedrans gott. Passa på nu medan det fortfarande finns lite gamm-potatiskvar. Riv den, krama lite vätska ur den, salta och så stek i en ordentlig klick smör. Sedan kan du servera den lilla kakan … Continue Reading ›› 
När man träffar människor som man delar samma galna intresse med så uppstår kärlek av ett speciellt slag. När jag Fredrik Schelin och Karolin Nordefors eller någon annan galen mat/vinnörd träffas så är det faktiskt inte mycket annat än just mat och … Continue Reading ›› 
Den här veckan kommer vi att fokusera på att förbereda för Viktors studentfest. Det skall bakas tårtor, stekas rostbiff som skall skivas tunt och marineras, det skall göras diverse potatiskakor och sedan skall det så klart fiffas så att det är fint i trädgård och … Continue Reading ›› 
En randig fiskpaté funkar både till fest och vardags beroende på vad du använder för fisk att göra den med. Om du gör en smarrig dillmajonäs och skär den i ultratunna skivor så blir det en festlig förrätt på t ex ditt bröllop. Skär du lite … Continue Reading ›› 
Idag är det Valborgsmässoafton. Det första som står på min agenda är att besiktiga bilen, jag är som vanligt ute lite i sista sekunden. I morgon får bilen körförbud... hmmm! Men ikväll skall jag bort på middag så jag har inte några mat-planer, men i morgon … Continue Reading ›› 
I söndags gick eventet "Vin möter mat" av stapeln och jag skrev om alla rätter. Idag tänkte jag börja med att ge er receptet på chokladmoussen som var en del av desserttallriken. Den serverades lite o-ortodoxt tillsammans med långsamtbakad tomat, olivolja, flingsalt och honungsknäckiga valnötter. … Continue Reading ›› 
Receptet på den här soppan har jag fått utav min pappa. Han och hans polare har en matlagningsklubb som de kallar "Kockpojkarna". Lite gulligt kan jag tycka eftersom inte en enda av dem är under 70. De här gossarna skickar ut sina fruar på galej - … Continue Reading ›› 
Igår var jag på bokrelease med mitt förlag Semic på Ulriksdals Slottskafé och fick smaka på mat ifrån den nya boken därifrån. Den heter Slottsträdgården Ulriksdal, är full av inspiration till vegetariska godsaker, vackra bilder och läcker design.
Anette 
I helgen fick jag en länk till en sida som berättade allt om vad som skulle firas. För ni vet väl att nästan varje dag har något som gör att du kan slå klackarna i taket och om lusten faller knäcka en pava champagne. … Continue Reading ››