Mumsig, len och smakfull Jordärtsskockssoppa

Gör så här:

Om du mot förmodan skulle få soppa över kan den med fördel användas som smarrig sås till stekt fisk.

Lägg de skalade och delade potatisarna och skockorna i vatten för annars blir de bruna. Smält smöret och fräs skockor, potatis, lök och vitlök en stund. Häll på vatten, grädde och buljongtärning och låt grönsakerna koka tills de blir mjuka, i ca 15 minuter. Sila av buljongen i en bunke och kör skockor
och potatis i mixer. Späd med buljongen till en bra konsistens. Smaksätt med citronsaft, salt, peppar
och en nypa socker. Gör det fräs du vill och det sedan över soppan vid serveringen.