Min Farbror Svens rotsakskaka går inte av för hackor.

Min Farbror Sven är en begåvad textildesigner som gjort några av de vackraste tygmönster jag vet. Till exempel Tarantella som ni ser på bilden. Hans rotsakskaka kanske inte är jordens snyggaste men smaken går verkligen inte av för hackor. Det är som en variant på en ljus kladdkaka och när man har några små fjösiga halv mjuka morötter, palsternackor eller rödbetor i svalen och inte vet vad man ska göra med dem. Ja det är då, tar man fram det här receptet sen är det bara att baka och fika!