Tänkte baka till skolan.

macrons Förstår nu att jag är tröttare och mer slutkörd än vad jag egentligen vill erkänna. Jag hade tänkt att baka lite till Restaurangakademien, som tack för en härlig termin, med massor av goda luncher, härlig kunskap och helt enkelt en bra utbildning. Men när jag för … Continue Reading ››

Nötigt, krämigt, chokladigt och så dricka till.

2013-05-06 09.05.28 Snart hägrar ju tiden för alla färska bär och frukter, jag snackar jordgubbar, hallon, blåbär, persikor, nektariner, meloner och annat smarrigt. Men tills dess får vi unna oss efterrätter som är lite mer säsongsbetonade. Vilken tur va! Den här krämiga chokladmoussen med karamelliserade nötter är … Continue Reading ››

Kokbokskreatör och mat- & vinskribent.