Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt

Sticker ut näsan och hyllar min egen saffranspannkaka

by Anette Rosvall 2021/12/06
written by Anette Rosvall 2021/12/06
5k

Att sticka ut sin näsa och säga att man faktiskt gör den allra bästa saffranspannkakan kanske är en smula dumdristigt. Iallafall när man i sin bekantskap har minst några stycken riktiga Gotlänningar som säkert har släktingar som både bakat och ätit sagda kaka sedan barnsben Men ibland skriver och pratar innan jag tänker….

Nåväl jag tycker iallafall att min är väldigt god, och till saken hör att jag fått den via en väninna från en gammal gotländsk dam. Den gotländska damen från Rute hävdar bestämt att en riktig saffranspannkaka ska innehålla 14 ingredienser. Sju ifrån ön och sju utifrån. Så här kommer alltså den BÄSTA saffranspannkakan!

Anettes Saffranspannkaka

Det här behöver du:

3 dl rundkornigt ris
6 dl vatten
10 dl mjölk
2 msk socker
6 dl vispgrädde
200 g sötmandel
2 tsk salt
6 msk honung
4 förp saffran
3 bittermandel
4 msk smör
2 tsk kardemumma, stött
2 krm kanel
6 ägg

Gör så här:

Börja med att koka grötriset i vattnet i 5 minuter. Tillsätt sedan mjölken och låt koka i ytterligare 5 minuter. Nu ska sockret och grädde ner i kastrullen och hela härligheten koka i ytterligare 10 minuter.

Rör sedan ned skållad och hackad mandel, salt, honung, stött saffran, riven bittermandel, smör, kanel och kardemumma i den lösa gröten. Vispa upp äggen och blanda ner i alltihopa. Häll din gröt i smord långpanna. Grädda i 200 grader i ca 30 minuter. Servera med salmbärssylt eller hallonsylt och vispad grädde

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/



0 comment 2 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

previous post
Har du gjort smaksatt socker? Det är plättlätt, vad väntar du på?
next post
Glögginkokta och karamelliserade kvitten

You may also like

En fisk kommer lastad i ett paket

2023/02/07

Jag fick en kycklingburgare av killarna!

2023/02/03

Vad äter du med din hjärtans kär?

2023/02/02

Rostbröd – Toast a´la Blohm, som du lätt...

2023/01/31

Mina frukostrutiner kan upplevas tråkiga, enahanda och utan...

2023/01/30

Semla nummer två är vuxen med smak av...

2023/01/26

Morsans mumsiga mjuka pepparkaka med lingon – en...

2023/01/25

Pimpa din rostbiff i en gudomlig marinad!

2023/01/21

Do you like Pina Colada? JA absolut!

2023/01/19

Semla nummer ett är en variant med choklad...

2023/01/17

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • En fisk kommer lastad i ett paket

    2023/02/07
  • Jag fick en kycklingburgare av killarna!

    2023/02/03
  • Vad äter du med din hjärtans kär?

    2023/02/02
  • Rostbröd – Toast a´la Blohm, som du lätt som en plätt knåpar ihop själv.

    2023/01/31
  • Mina frukostrutiner kan upplevas tråkiga, enahanda och utan omväxling – Men jag älskar dem!

    2023/01/30

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fisk fredagsmys fyllning förrätt gott grilla grillat hallon kaka korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lax lätt långkok midsommar nyår ost paj party pasta rabarber recept smör soppa svenskt kött sylt tips tävling tårta vitt vin ägg äpple

Instagram

Följ mig på YouTube

https://youtu.be/wonThNBTPg8
https://www.youtube.com/watch?v=2CTf0dgygYY

Samarbeten

  • Do you like Pina Colada? JA absolut!

    2023/01/19
  • Semla nummer ett är en variant med choklad och hasselnötter.

    2023/01/17
  • Jag gillar att vara busig. Fram med semlorna nu!

    2023/01/13
  • Ostkaka a la Creme Catalana med citrussallad en lyxig och delikat dessert

    2022/11/13

Media & TV/Radio

  • Filmer jag gillar och goda viner.

    2022/03/08
  • Räkor och vin, radiosnack!

    2022/02/23
  • Billiga bra vita viner

    2022/01/31
  • Viktigt att tänka på procenten till jul – alkoholfria tips till julbordet.

    2021/12/20
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Bloglovin

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt