Har du gjort smaksatt socker? Det är plättlätt, vad väntar du på?

by Anette Rosvall 2021/12/04

written by Anette Rosvall 2021/12/04

Har du gjort smaksatt socker? Det är plättlätt, på bilden ser du rosensocker. Du tar vanligt ekologiskt socker och blandar med torkade rosenblad. Eller så fyller du på med godsaker som resterna av dina vaniljstänger, kanelstång eller lite saffran. Allt blir liksom gott och smakfullt, och väldigt vackert! Nu till jul brukar jag göra ett julsocker som är smaksatt med alla julens kryddor. Prova du också!

Smaksatt socker (vanilj, ros, saffran, kanel...)

Det här behöver du:

Till 5 dl strösocker

Ros
Bladen från 3-5 ekologiska rosor

Vanilj
1 eller flera använda vaniljstänger

Citrus
skalet från 1 eller flera citrusfrukter (ju fler du har i desto starkare smak)

Julsocker
1 kanelstång
1 stjärnanis
2 stycken kryddnejlikor
2 kardemummakapslar
2 nypor saffran

Gör så här:

Gör så här:
Ros: Tag bladen av rosen och lägg ner dem i en glas burk med knäpplock. Ner med sockret, skaka och stäng locket så att smakerna gosar till sig lite. (fungerar med lavendel och andra doftande kryddor också)

Vanilj: Lägg de använda och urskrapade vaniljstängerna i en glasburk med knäpplock. Fyll på med strösocker. Låt stå och gosa till sig. Mixa om du vill eller använd som strö för att få extra smak i t ex bakverk.

Citrus: riv skalet från dina citrusfrukter och häll ned zesten i sockret. Blanda och låt stå och gosa till sig.

Jul: Lägg ner alla kryddor i sockret, låt stå och gosa till sig innan du mixar det till fint. Supergott att ha på din julgröt eller i bakverk där du behöver lite skön julsmak.

Har du gjort smaksatt socker? Det är plättlätt, vad väntar du på?

Smaksatt socker (vanilj, ros, saffran, kanel...)

Det här behöver du:

Gör så här:

Ni borde verkligen prova min ljuvliga tomat- och saffransmarmelad!

Sticker ut näsan och hyllar min egen saffranspannkaka

Du borde verkligen prova det här också!

Hör av dig till mig!