Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!

Lasagne med lamm & andra goda rätter med lamm till påsk.

by Anette Rosvall 2022/04/13
written by Anette Rosvall 2022/04/13
Skriv ut receptet
2,9K

Den här lasagne har lite annorlunda smaker men OJ den är så god. Jag gjorde den till Svenskt kött för ett tag sedan och jag har använt lammfärs och poppat upp bechamelsåsen med fårost. Den sitter som en smäck tillsammans med Herr Lykkes monumentalt goda vitkålssallad med mormors dressing. Bara gör den… snabbt! Helst idag!

Eftersom det snart är påsk så puffar jag för lite andra av mina lammrätter också, för jag tycker att det är ett sånt bra kött. Här hittar du t ex en monumentalt god lammlägg med kål, en rätt med ytterfile med jordärtsskockor och fänkål, en lammtangine med pumpa och en mustig lammgryta. Lite vintips får du också!

anette rosvall. recept, lamm, kål, brynt smör
Lamm, kål och en stor portion kärlek!
Ytterfilé på lamm, sky, senpa och jordärsskockor
Tagine med pumpa och lamm
Mustig lammgryta

Lasagne med lamm, vitkål och fårost-bechamel

Det här behöver du:

Färssås
400 gram lammfärs
0,5 vitkålshuvud, fint strimlat
2 stora gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
oregano

Bechamelssås
3 dl mjölk
3 dl grädde
150 gram fetaost
1 msk smör
2 msk vetemjöl

1 pkt lasagneplattor
3 dl stark riven ost, bladad med
50 gram smulad fetaost
en klick smör
salt och svartpeppar

Gör så här:

Börja med att fräsa ingredienserna till köttfärssåsen i omgångar i smör och olja. Smaksätt med oregano, salt och peppar. När du har en god sås så ställ den åt sidan ett tag. Fortsätt med bechamelsåsen. Smält smör i en kastrull, dra av från spisen och rör ner vetemjölen med kraftiga visptag. Fyll nu på i omgångar med gräddmjölk och vispa till sist ner osten. Det kan få vara bitar kvar det är bara gott. Smaka av med salt och peppar. Nu ska vi bygga lasagne. Börja med sås i en ugnsfast form och fortsätt sedan, det sista lagret ska vara plattor och över det rejält med riven ost. Låt lasagnen gå i ugnen 200 grader i cirka 30 minuter. Men var noga med att titta på förpackningen för att se hur länge just dina plattor måste gå.

 

 


0 comments 2 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail
Anette Rosvall

Föregående inlägg
Jury i Dagligvarugalan
Nästa inlägg
Påskens lättaste efterrätt

Du borde verkligen prova det här också!

Smarriga tillbehör till grillat. Nu kommer såserna!

2025/07/08

Smarriga tillbehör till grillat. Nu kommer rörorna!

2025/07/07

Mer romantik, kärlek och rosa viner till folket!

2025/07/03

Sommar betyder sallad bland annat en smart italiensk...

2025/07/02

Vinprovning med Pinot Noir – 3 kontinenter –...

2025/06/30

Vädret kräver lite varma soppor också!

2025/06/26

Han önskar sig cheesecake på sin födelsedag.

2025/06/25

Firar med bubblor och små briocher

2025/06/24

Vaska inte kaffet! Nej gör istället Islatte istället

2025/06/23

Nu kommer värmen snart dags för fläder, rabarber...

2025/06/17

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Smarriga tillbehör till grillat. Nu kommer såserna!

    2025/07/08
  • Smarriga tillbehör till grillat. Nu kommer rörorna!

    2025/07/07
  • Mer romantik, kärlek och rosa viner till folket!

    2025/07/03
  • Sommar betyder sallad bland annat en smart italiensk panzanella

    2025/07/02
  • Vinprovning med Pinot Noir – 3 kontinenter – 3 uttryck av elegans

    2025/06/30

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fisk fredagsmys fredag tillsammans frukt förrätt gott grilla grillat hallon korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lätt långkok Mat&Dryck midsommar mums nyår ost paj party rabarber recept räkor sallad smör soppa svenskt kött tips tävling tårta vardag vitt vin

Instagram

Hör av dig till mig!

Har du en fråga, en kommentar, ris eller ros. Vill du samarbeta på något sätt eller har du bara något fint att säga. Jag viill gärna höra vad du har på hjärtat! Skicka ett meddelande via någon av mina sociala medier. Klicka på ikonerna här bredvid, jag svarar så fort jag kan!

Ticketack!

Facebook Instagram Email
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!